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アミラーゼ
この間、生物の実験でアミラーゼの働きを確かめる実験をやったんですけど、酵素であるアミラーゼを強塩基性の溶液に入れたらアミラーゼはどうなるんですか？ （もう死んでしまったのですか？それとも活動が停止しただけで、ほぼ中性の溶液までに薄めれば、また活動し始めるのですか？）
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noname#10563
回答No.1
> （もう死んでしまったのですか？ そもそも酵素は生物じゃないです。 むしろ，触媒に該当する物質と考えたほうが良いですね。 「強塩基」というレベルの溶液にに入れたのなら もうだめでしょう。分解されていると思います。
お礼
即答ありがとうございます。