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餃子に合うスープ
pekotarouの回答
- pekotarou
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＃１さんのレシピとほとんど同じで、スープベースができたら先に片栗粉でとろみを付けて溶き卵を流し入れて、ふんわり溶き卵スープにするのも良いですよ。最後にゴマ油を少し入れて香り付けして下さい。 中華だしが無ければ、コンソメでも最後にゴマ油を入れれば十分中華風になります。 片栗あんで、とろりとしたスープなので餃子とも相性がいいし、温まります。
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お礼
回答ありがとうございます。 ごま油いいですね。結構好きです。 とろみのついてるスープは冷めにくいですしね。 参考にさせて頂きます。