- ベストアンサー
鶏肉とカシューナッツ炒め
今日お弁当に、鶏肉とカシューナッツ炒めを作ったのですが、いまいちお店の味と違うような気がします。簡単おいしいレシピをご存知の方、ご回答お願いします。ちなみに、鶏胸肉、カシューナッツ、ピーマン、長ネギが材料で、ガラスープで味付けしました。ちょっととろみもつけました。モモ肉だったっけ？調味料は他に何か入れるのかな？と困っています。だんなも、家で同じ物を食べているのですが、まずかったと言われそうで、ちょっとこわい。。。
- anticomodo
- お礼率86% (63/73)
- 料理レシピ
- 回答数1
- ありがとう数1
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
できれば油はピーナツオイルを使いたいところです。 調味料として牡蠣油（オイスターソース）を忘れてはいけません。
関連するQ&A
- 鶏肉のカシューナッツ炒めのナッツについて
鶏肉のカシューナッツ炒めを作ろうと材料を購入してきたんですが，どうしても生のカシューナッツがみつからず，おつまみコーナーの塩味カシューナッツを買いました。 レシピ本には，ただ「カシューナッツ」としか書いてありませんが，当然味付けなしのものを指すのでしょうか？ 私が買ったもので作る場合は，水で洗ってしまえば問題ないですか？ それともやはり無理でしょうか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ローストしたカシューナッツでもケーキは作れますか？
ローストしたカシューナッツでもレア風のケーキは作れますか？ 菜食のケーキのレシピに、水でふやかしたカシューナッツを用いて作るレアチーズケーキ風のフィリングがよく登場します。 たいてい、材料はカシューナッツ（生）と書かれています。 ローケーキのレシピだから生なのか、生じゃないとそもそもこういった使い方ができないのかわからず質問いたしました。 現在家にあるのは「アンビカ カシューナッツホール500g Ambika ak jn」です。おつまみ等用の味付のあるローストではなく塩なども添加されてませんが、購入店舗の説明では軽めのロースト済と書かれています。 ロースト済みのもので作ったことのある方いらっしゃいませんでしょうか。
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- あなたのご自慢「鶏肉レシピ」は？
から揚げやローストチキン、煮込み料理など、 いろいろな料理で楽しめる鶏肉は、 毎日のごはん作りに欠かせない食材ですよね。 あなたのとっておきの「鶏肉レシピ」は何ですか？ このひと手間で、から揚げの風味がアップ！ 話題の鶏ハム、この作り方でひと味違う味わいに♪ などなど、ご自慢の鶏肉レシピをぜひ教えてください！ 『オレンジページ』（5/2・17合併号） http://www.orangepage.net/book/orp/new/110502_17_orp.html では、「ウマすぎ！ 鶏レシピ」を大特集！ 鶏もも肉をジューシーに、胸肉をしっとりと、 おいしく味わうレシピ満載です♪ こちらも、ぜひご覧になってくださいね。
- ベストアンサー
- その他（趣味・娯楽・エンターテイメント）
- 鶏肉がかわいそう
鶏肉がかわいそうで食べられません。特に胸肉・モモ肉・・・ あんなにフサフサした白い毛に覆われてコケコッコーと泣き、地面を歩き回っている鶏を思い出すとなんだかかわいそうになるんです。なにも鶏まで食べなくてもと・・・。養鶏場では出荷する日に無作為に鶏を選び、とさつ場に連れて行くらしいです。 また、以前テレビで鶏をペットとして飼っているお宅が放送されていたのですが、鶏がリラックスして「私のモモマッサージして」のごとくモモを突き出してくる姿が愛くるしく、未だに忘れられません。 また、「地鶏」という表現もなんだかかわいそうで仕方ないんです。 みなさんはこんな風に思ったことないですか？
- ベストアンサー
- アンケート
- 鶏肉の胸肉とモモ肉
スーパーでの価格しか分かりませんが、どうして鶏の胸肉は、もも肉の約半額の値段で売られているのでしょうか。 やはりもも肉の方が味が良いとか、1匹からとれる量が少ないという理由が有るのでしょうか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 鶏肉のホイル包み焼きの味付けの仕方
昨日主人が、「鶏肉のホイル焼きが食べたい」と言い出しました。今まで鮭のホイル焼きは作った事があるのですが、鶏肉は作った事が無いので味付けがいまいちわかりません。 我が家で作る鮭のホイル焼きはこうです。↓ ●マヨネーズ（大３）と味噌（大１）を混ぜる ●それをホイルに塗る ●薄切りにした玉ねぎとしめじをのせる ●その上に甘塩鮭をのせる ●先ほどのマヨネーズと味噌を混ぜたものを鮭に塗る ●その上にまた玉ねぎとしめじをのせる ●とろけるチーズをのせてホイルをとじる ●フライパンで１０分ほど蒸す これで完成です。ホイル焼きといっても、蒸すだけなので焼いていませんが(;´▽｀A`` 鮭にはもともと味がついているので、味付けといったらマヨネーズと味噌を混ぜたものぐらいです。この味付けで鶏肉のホイル焼きもできますでしょうか？それとも、他の味付けにした方がいいでしょうか？ 皆さんは鶏肉（もも肉）でホイル焼きをするとき、どういう味付けをしますか？我が家は和食派なので、オリーブオイルやハーブなどといったお洒落な調味料は使いません。なので、できれば定番の調味料でできるレシピを教えていただければ幸いです。 よろしくお願いいたします。┌|-.-|┐ペコッ
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 筑前煮の鶏肉の再利用
筑前煮を作りましたが配分が悪かったのか鶏肉だけが残りました。 カチカチの鶏肉（胸肉）が１枚ぶんぐらい、一口大のあまからい味付けになっています。誰もこのまま食べる気がなさそうで、私ひとりで食べるにも味付けに飽きてしまっています。 なにかほかの料理に転用するレシピ、ないでしょうかね・・・ 多少ムリヤリでもいいです。お知恵をお貸しください
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 鶏肉大好き夫婦にお薦めレシピを！！
こんにちは。 新米主婦です。 鶏肉が大好きです！！安くて、胸肉は特に活用しています。 しかし、レパートリーも少ない私は、増やしたいと思ってます。もも肉、胸肉のレシピ、教えてください。 ちなみにいつもよくする料理は、から揚げ、チキンナゲット、キャベツと肉炒め、照り焼き、親子丼、くらいです。 何かありますか？？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 鶏肉のフライをする時にムネ肉のときは皮を取るのは？
鶏肉のフライ（から揚げやカツ）をするレシピで、 モモ肉の場合は皮つきのまま揚げるように書いていますが、 どうしてムネ肉のフライは皮を取るように書いているのでしょうか？ 皮が美味しいと思うのですが。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
お礼
ありがとうございます。家にあったのになぁ、オイスターソース。