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ラーメンで下痢するのですが
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麺のコシを出すために用いる「かんすい」に対してアレル ギーがあるのかもしれません。 一度「かんすい」で調べてみてください。 男性の牛乳による下痢は、乳糖を分解するラクターゼ の活性が低い「乳糖不耐性」が原因のようです。 日本男性を含むアジア人の男性は、遺伝的に大人にな るとこの酵素が少なくなるか、なくなってしまう場合が あるようです。 少しの量から飲み始めると徐々に乳糖分解酵素ラクター ゼ活性が上昇して下痢しにくくなることもあるようです。
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- blueseman
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既出ですが、私も自分でラーメンを打つのですが「かんすい」を多めに入れると下痢します。「かんすい」抜きの卵つなぎ麺等ためされたらいかがでしょう。
私もよくなっていますが、体質かなと思ってます。 私の場合はスープを沢山飲んでしまうとなるんです。あと、にんにくの沢山入ったラーメンもだめなんです。 あなたは、麺だけでもだめですかね？ もし、スープを全部飲む人なら、飲まないで見るのも試してみてください。
- n_kaname
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生ラーメンって、市販のですよね？ 成分表示を見てください。おそらく合成甘味料や合成の調味料が使われています。 カップ麺が顕著なのですが、合成された調味料の中には人体に吸収されにくい物があります。 キシリトールなんかも同じで、キシリトールを利用したガムには「一度に食べるとお腹が緩くなります」という注意書きがされています。 牛乳でお腹を壊すのは乳糖が原因なので、ラードは関係ありません（低温殺菌牛乳だと壊しにくいらしいですよ？）糖を吸収しにくいという点では同じでしょうが。 個人差があるので大丈夫な人と駄目な人がいますが、わたしも駄目な方です。
- riko-n
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体質みたいですよ うちの姉もそうです。 脂っこいので消化不良になるからダメみたいですね
- adobe_san
- ベストアンサー率21% (2103/9760)
多分ラーメンに使われてるラードがいけないのではないでしょうか？ 牛乳でも同じ症状になられる見たいなので・・・
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