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新しいレシピを作るという日本語について
海外の方が書いた日本語を読む機会があるので それを読んでいると、ゲシュタルト崩壊のように 何度も読めば読むほど「正しい？こんな言い方してたっけ？」となります。 ↓この日本語は、正しいですか？ 「今日は新しレシピを作った」 新しい料理を作ったことはわかるのですが 「レシピを作る」のニュアンスが・・・ 例えば、ポップコーンを作るのに 「ダイナマイトでドカーンとやってポップコーン作りました」のように「既存の料理に対して、新しい作り方を確立した」みたいなニュアンスに思えてきました。 ↑これは極端な例ですが、新しい料理を開発したというより、このようなニュアンスないでしょうか？
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ないです。 レシピ開発、みたいな言い方もしますし、違和感はありません。 >>「既存の料理に対して、新しい作り方を確立した」みたいなニュアンスに思えてきました これはこれで正しいです。ただ『あたらしさの度合い』はもっと小さい物です。 ポップコーンの例で言うなら、コーンや油の種類や量、火加減や加熱時間、フレーバーの有無や投入タイミングなど、料理として重要な要素が書かれているのが「レシピ」です。そうした要素を調整して新しい味わいを模索することを『レシピを作る』と言います。 文章的なゲシュタルト崩壊は私も覚えがありますが、その言い回しをGoogleなどで検索すると一定の目安になりますよ。
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