九州豚骨ラーメンの具、どう思う？

質問

先日、メンマ、豚の角煮が入った九州豚骨ラーメン（久留米と名乗っていました）を食べたのですが、メンマの強い香りが豚骨の香りを邪魔しており、豚の角煮も甘辛い味が豚骨ラーメンに合っていないと感じました。
このラーメンをどう思いますか？
具は、万能ネギ、チャーシュー、焼き海苔、煮卵、お好みで紅生姜、長ネギ、メンマ、豚の角煮でした。

回答No.1

69015802 · ベストアンサー

メンマはともかくも角煮はいただけませんね。あと高菜漬けが欲しいですね。
九州はいいですよね。昔博多駅のホームの立ち食いラーメン食べましたが駅の立ち食いにもかかわらず麺の茹で具合聞いてくれましたね。

お礼

このソーメンみたいな麺は唯一無二で好きですね。やっぱり角煮合わないですよね。

回答No.2

noname#261831

どこで食べましたか？
単にチャーシューが分厚いだけでは？

九州の昔ながらのラーメンでしょう。

お礼

チャーシューは博多とんこつでよく見る薄めで大きなのが一枚でスタンダードなのですが、そこに角煮もトッピングされていました。
九州のラーメン屋ではないです。