お菓子・スイーツ

クリスマスクッキーをアイシングで飾り付けをしたのですが、 作りすぎてしまって、大量に残ってしまいました。 もったいないので、保存方法があったら教えてください。

クリスマスのクッキーを作ろうと思ってます。 小さいころからなぜか作ってみたいと思いつつ、その反面、 「アニスはあってもアニスパウダーがないじゃん！」って なぜか作りませんでした。 今年は一念発起して、作ろうとおもってます。アニスクッキー！ キルシュ酒の準備おっけー！ あとは、アニスパウダーのみ！・・・ってなわけで、 アニスパウダーの売っている店、東京圏でありましたら教えてください。 アニスを粉砕して使えば！っていわれたら悲しいので（＾＾；） よろしくおねがいします。

ケーキでなくても良いのですが、美味しいデザート！！これはお勧め・・がありましたら。 雪印は行ったことがあるので、それ以外で。 リストは見ているので、できたら、行っておいしかったの声をお聞かせ下さい。

題名の通りなのですが、新潟のケーキ屋さんで オススメのケーキ屋さんってありませんか？ 私が好きなのは主にルーテシアやクレーシェルなのですが 最近マンネリ化してきたので他のお店にも行ってみたいです。出来れば新潟市近郊であるとうれしいのですが、 これはオススメ！というのであれば新潟市じゃなくても かまいません。ぜひ教えてください。

こんにちは。 シフォンケーキを買ってきて食べるのですが、どうもうまく切れません。よく、お店で8等分くらいのかたちで綺麗にきれているのが出てきますが、自宅で切ろうとすると潰れてしまいます。上から押すのがわるいのでしょうか。ナイフの扱いがわるのでしょうか。ちなみに普通の包丁を使っています。

新宿で誕生日ケーキの予約を考えています。 二人で食べるのでそれほど大きくなくていいです。 おいしいケーキ屋を教えてください。 できれば地図のあるＨＰやわかりやすい場所をお願いします。

お友達から柿を大量にもらったので、柿ジャムをつくることにしたのですが、 えぐみというか苦味がでてしまって食べにくい状態です。 何とか食べれるようにできないでしょうか？ 材料は柿、砂糖、オレンジリキュールで、レンジで作りました。 オレンジリキュールが良くなかったのかな～？

ここのカテゴリーに質問してもいいものか迷いましたが 他に思い当たるところがなかったのでここに質問しました。　題名の通り、もうすぐクリスマスがやってきます。 それで皆さんがお勧めのクリスマスケーキを募集しています。　別に作るんじゃなくて買うんです。　どこのクリスマスケーキがおいしかったか教えてください。値段は安いものから高いものもありますが、できれば４０００円以内には収めたいです。　お願いします。

渋柿をもらったので、リンゴを入れておくと甘くなる聞き１０日ほど袋に入れておきました。 昨夜そろそろいいだろうとあけてびっくり！もうとろとろの状態です。 今日中にどうにかしなくちゃ！おやつに・・・・ジャムに・・・何がいいでしょう。 スーパーの袋に１つ分ほどのこの柿・・・ 誰か良いアイデアと解りやすいレシピを教えてください。

紫いもを使ってヘルシーなシフォンケーキを作ろうとしましたが、出来あがりがグレイになってしまい食欲をなくす色だった。変色の理由ときれいな紫色に仕上げるためのコツを教えていただきたい。

おかしに詳しい方教えてください。 バウムクーヘンのまん中の穴は製造工程上、 やむをえず開いているのですね。 最近このことを知りました。 ではドーナツはなぜ開いているのでしょうか？ （開いていないドーナツは今は無視）

はじめまして、ご存じの方がおられましたら、お教えください。今度、名古屋に出張するんですが、お土産に「おにまんじゅう」を、リクエストされたんですが、近鉄名古屋駅、JR名古屋駅構内もしくわ、近鉄、JR名古屋駅周辺の百貨店で、で、販売されてるんでしょうか？よろしくお願いします。

来月のはじめに７歳になる娘に友達を大勢呼んで誕生パーティーを企画しています その場で子供たちが「うっき！！ー」って喜んでもらえるようなケーキを作りたいと思っています。絵心はゼロなのですが簡単にできてかわいらしいキャラクターのデザイン（ピカチュウなど）の方法、お奨めのキャラクターなどあれば教えて下さい。

カヌレを作りたいのですが、蜜蝋が手に入りません。 蜜蝋を使わずにカヌレは作れませんか？ 作り方を知ってる方がいらっしゃいましたら教えてください。

先日友人に勧められてヨーグルトに蜜豆を入れて食べてみたのですが、 とてもおいしかったんです！ みなさんも「ヨーグルトにはこんな和風素材が合うよ！」とか 「これ試してみたいけど(怖いから？？)誰か試して！」という 新しいヨーグルトの食べ方がありましたら教えてください。 近々友達と試食会をやるのでぜひ早めに！！

こんにちは。 カラメルソースが上手く出来ずに悩んでいます。 砂糖１００g、水２５ccで弱火にかけ、かき混ぜずに焦げ付くのを待っているのですが、砂糖が鍋に貼りついて固まってしまう部分があります。（←白いままで決して焦げ付いて固まってしまっているのではありません。この後、湯３０ccを入れます）ですから茶色いカラメルソースに白い砂糖の固まりがプカプカ浮いているような状態で出来上がります。漉してしまえばいいのかもしれませんが、もし全体的に滑らかなカラメルソースの作り方のコツのようなものがあれば是非教えてください。 ちょっと思い付いたのですが、最初に入れる水２５ccを湯にして、ある程度砂糖とかき混ぜてから火にかけるというのはどうでしょう？？？違うかなぁ・・・。 皆様、宜しくお願いします。

シュールストレミングス（北欧？のとても臭い缶詰）を手に入れたいのですが、国内で購入する方法をご存じの方がおられましたら、ぜひ教えて頂きたいと思います。

できれば、簡単に出来るレシピありますか？ 何度か凍ったところで攪拌するのは必須なのでしょうか？ この際色々試してみたいので、簡単なものから本格的なものまで教えてください。

練りあめ、芋あめなど割り箸の先につけて、練って食べるあめが ありますが、どうして練ってたべるんでしょうか？ 幼いころ、練るとおいしくなると言われて、素直に練って食べていましたが、 今になると、そのまま食べてもいいんじゃないかと思います。 練りこむと甘くなるなんてことがあるのでしょうか？ ふと気になってからというもの、気になって仕方ありません。 どなたかこの疑問を解くことのできる方はいらっしゃいませんか？ お願いします。

　私の母が仙台へ旅行に行ったとき、仙台の駅ビルで”奥の細道”というお饅頭をおみやげに買ってすごく美味しかったそうなので、私もぜひ食べてみたいのですが、どこのメーカーかわからないので取り寄せることが出来ません。 誰か知っている人いませんか？よろしくお願いします。