餅の火の通り

質問

スーパーなどでよく売られている、個包装になったカチカチのお餅があると思いますが、ああいうお餅をお湯で調理した場合、芯があるほどではないですが、ちょっと固めくらいで食べるとお腹によくないのでしょうか？
水から入れて、沸騰したら二,三分ほど置いて食べているのですが。

回答No.2

hiro_1116 · ベストアンサー

少々消化は悪い(消化器に負担が掛る)かも知れませんが、一度完全に加熱された餅米から作られているので大丈夫ですよ。

お礼

ありがとうございます。

回答No.1

Nebusoku3

私は一旦、電子レンジで柔らかくしてから沸騰したお湯に入れて食べます。　電子レンジでは膨れすぎないように見守っています。
場合によっては若干の焦げが欲しい時が有りますのでその際、トースターなどで軽く焼き目を追加します。
芯が無くても硬めだとおいしくないですよね。

お礼

ありがとうございます！