【禅料理（ぜんりょうり）】禅料理は椀で始まり椀で終

質問

【禅料理（ぜんりょうり）】禅料理は椀で始まり椀で終わるそうです。

お吸い物が始まりの椀として、終わりの椀は何ですか?

回答No.3

-ruin- · ベストアンサー

禅料理というのは精進料理のことかと思いますが、精進料理に魚でだしをとる吸い物は出ないと思います。

お礼

みんなありがとう

回答No.4

SPS700

禅料理は「一品の多様化」（下記）にあります。「椀」の一品で初めと終わりにする、と言うことでしょう。
　https://books.google.com/books?id=wz0opqnsu6EC&pg=PA49&lpg=PA49&dq=%E7%A6%85%E6%96%99%E7%90%86&source=bl&ots=TDMyqtZiYW&sig=ACfU3U1uY0cFVqyTwatUCPdU4r2KJ2QxVg&hl=en&sa=X&ved=2ahUKEwifuP3NsojkAhVHPK0KHT1RBX44FBDoATAHegQICBAB#v=onepage&q=%E7%A6%85%E6%96%99%E7%90%86&f=false