すい液と脂肪の関係 中学理科

質問

テキストを見るとだ液は炭水化物に働くということが
実線で示してあるのですがすい液と脂肪だけは破線で
書いてあるのは一体どういうことなんでしょうか？

回答No.2

superharoharo · ベストアンサー

中学理科の塾講師です。

実線は、消化液に含まれる消化酵素が「炭水化物」「タンパク質」「脂肪」のどれに作用するかを示していると思います。

中学校の参考書等では、よく「胆汁と脂肪」のラインが破線になっています。胆汁は消化酵素を含まない消化液で、脂肪を乳化させて消化酵素の働きを助けるということで、他と区別しています。

ということで、回答ですが…。

１．胆汁とすい液について「破線・実線」にしなければならないのを「実線・破線」と誤植してしまった。

２．胆汁の乳化作用を考慮している。

のどちらかでは？

お礼

どうもすいませんでした。
回答ありがとうございました

回答No.1

whitepepper

実際そのテキストを見てないので、よくわかりません。
　ただ、すい液は単独で脂肪を分解しません。胆汁と合わさって、はじめて分解できるから、そのように記載しているのかもしれません。