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カレーうどん
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あまったカレーでカレーうどんを作るときは 麺つゆなんか入れます。 濃縮タイプの物もあるので味見はしますけど。 下のURLは残ったカレー利用のレシピです。 ドリア以外は全部作った事があります。
その他の回答 (7)
- blueyellow
- ベストアンサー率16% (135/841)
ダシ・みりん・砂糖・塩などで微調整します。 個人的には「甘味のあるダシ」が好きです。 青ねぎ散らして食べます(^O^)
お礼
ご回答ありがとうございます。
- mayuton
- ベストアンサー率51% (312/607)
こんばんは。 和風のカレーうどんは私があまり好きではないので 我が家のカレーうどんは、うどんをサッと茹でて マーガリン又はバターで炒め、その上にルーをかけます。 (マーガリン又はバターで炒めるのがミソです^^) うどんは絶対に冷凍の物で。モチモチ感がイイですから^^ 主人の弟ファミリー宅では、市販のダシ(液体ダシの 袋入り。茹でうどんなどのそばに置いてるのが多いです) でルーをのばし、水溶き片栗粉で軽くとろみを つけるそうなんですが、絶品とか(*^m^*) ダシを作るのに手間をかけなくても、このような市販の 物を利用するのも簡単でイイですよね^^
お礼
ご回答ありがとうございます。 なかなか参考になります♪
- kaganiya
- ベストアンサー率33% (242/725)
aya5913さん こんばんは スーパーで売っている 50円位のうどんだしが、 一番手軽だと思います。からめたいのなら、 水ときかたくり粉 これでいけると思いますが。
お礼
ご回答ありがとうございます。 水溶き片栗粉という手もあるんですね!
- Faye
- ベストアンサー率24% (601/2496)
ドリア、やったことありますよ~! 上にチーズとパン粉を乗せて、グラタンのようにしました。 おいしいですよ!! …というか基本的にカレー大好きなので、なにやってもおいしいかも。
お礼
ありがとうございます
- diskmen
- ベストアンサー率15% (6/38)
僕の友人は、カツオダシが効いているだし汁で、普通のうどんを作り、その上にカレーをかけて食べるそうです。
お礼
ご回答ありがとうございます。 カツオダシでもOKですか~! 手軽でいいですね★
基本的に無い方が好きですね。 濃すぎたり固すぎる場合は水でのばすだけで十分ですよ。
お礼
ご回答ありがとうございます。
- Faye
- ベストアンサー率24% (601/2496)
私はどちらかというとだしを入れないほうが好きです。 ほかに、そうめんもお勧めですよ。 うどんよりカレーが絡んで、おいしいです。 お中元でたくさんいただいたそうめん、ないですか? あとはパスタでやったこともあります。
お礼
ありがとうございます。 私は、そうめんよりもうどんの方が好きですね・・(^^ゞ パスタも、イケそうですね。
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お礼
ご回答ありがとうございます。 URL、参考になります☆