解決済み

焼肉店でセンマイを注文しましたが、これって網にのせ

  • 困ってます
  • 質問No.9619632
  • 閲覧数120
  • ありがとう数3
  • 気になる数0
  • 回答数2
  • コメント数0

お礼率 0% (7/3591)

焼肉店でセンマイを注文しましたが、これって網にのせて焼いてたべるの?

質問者が選んだベストアンサー

  • 回答No.3

ベストアンサー率 48% (3804/7889)

他カテゴリのカテゴリマスター
はじめまして♪

お店によっては、下処理(下茹で)をした状態で、軽く炙ってタレに着けていただく。という事もありますが、写真を見ますと、玉ねぎ?などと一緒に味付け調理している状態と思えます。

「せんまい」自体は強い旨味はありませんが、独特の食感が楽しめて、栄養面ではとても良質なタンパクと、鉄分が豊富。という良い食材です。

なお、一部のお店では「せんまいの刺身」というメニューもありますが、丁寧な下処理と下茹では行なわれていて「生」で提供する事はありません。

網や鉄板で焼くもの悪くはアリマセン、すでに火が通っていますので、表面を炙って、香ばしさを出す。という程度でオッケーですよ。

その他の回答 (全1件)

結果を報告する
このQ&Aにはまだコメントがありません。
あなたの思ったこと、知っていることをここにコメントしてみましょう。
関連するQ&A
AIエージェント「あい」

こんにちは。AIエージェントの「あい」です。
あなたの悩みに、OKWAVE 3,600万件のQ&Aを分析して最適な回答をご提案します。

その他の関連するQ&A、テーマをキーワードで探す

キーワードでQ&A、テーマを検索する

ピックアップ

ページ先頭へ