今日賞味期限切れる生の魚を西京漬けにした場合

質問

例えば
今日賞味期限切れる生の魚を西京漬けにした場合
少しは賞味期限延びますか？
焼いた方が延びますか？

回答No.2

tarutosan

勿論延びます。
漬けるのは保存の為ですからね。
でも西京焼きだと薄いかもしれませんね。
豚肉の合わせ味噌漬けなんてかなり持ちますが、魚は確かにもう少し短いと思います。
魚の場合は水分も多いので、ちゃんと漬けられているか確認はした方がいいですね。流れて味噌がついてないと意味がないですから。

回答No.1

noname#263248

消費期限は伸びるでしょうが、それでも明日には食べた方が良いですよ
今の季節は食中毒多いですから