料理がプロ級の彼には何を作るべきか

質問

料理がプロ級の彼氏に、手料理を作ろうと思います。
(先日、彼がストレスで痩せ続ける私を心配して、焼き豚を作ってきてくれました。
そのお礼をしたいと思っています)

付き合ってもうじき１年になり、結婚の具体的な話も出てきています。

でも私はこれまで１度も彼に料理を作ったことがありません。

あまりに彼が上手なので、私が作ったものに幻滅されるのが怖かったからです。

でも結婚前に私の料理を知ってもらうことは必要だと思いますし、彼も「(焼き豚の)お礼はいらない。どうしてもと言うなら、何か作ってほしいな」と言ってきました。

腹をくくって作ることにしたのですが、何がいいのか決まりません。

都合により、その場で食べてもらう物ではなく、タッパーに入れて渡すことに決めています。

今の段階では、

・手羽元と大根のサッパリ煮(独特の酸味が苦手な男性も多いと聞くので、迷ってます)

・肉じゃが(無難かなと思ったので)

・きんぴらごぼう(ボリュームに欠ける？)

この他にも、何かいい案(タッパーに入れて、翌日にでも食べられるもの)があればお願いいたします。

回答No.2

iBook 2001（@iBook-2001） · ベストアンサー

はじめまして♪

まず、相手が料理上手なら、無理に背伸びをしない事。今まで造った事のアル物の中から考えて下さい。

また、熱い時期ですので、造ってから渡し、実際に食べてもらうまでの安全性も重要です。

朝に造って、昼に渡し、翌日に、、などは、かなり危険な感じがします。
造ってから冷蔵庫でシッカリ冷やし、保冷バックに保冷剤と一緒に入れて、、、という位の配慮が欲しく成ります。

私は、家庭内で料理をする事はほとんど無いのですが、地域の有志が集まった呑み会、いぜんは缶詰や袋に入ったさきイカなどの乾きものばかりダッタのですが、ある先輩が少しずつ料理をはじめて、そのお手伝いを長く体験し、先輩が他界してからは、ほぼ私が調理して居たりします。

お酢を多用した「手羽元と大根のサッパリ煮」のような場合、１０人居れば二人くらいは好まなかったりします。
あっくまで、個人の好みですから、「お酢を使った、少し酸っぱいのは嫌い？」って、ちゃんと聴いてみた方が良いでしょう。
（手羽を使った煮込み料理が得意、という人も居ますが、私は苦手です。笑）

肉じゃがは、１０人居ればみなそれぞれ意見が違ったりするので、そもそも自分の家庭で食べた事も無いし、もう二度と造るもんか！って（笑）
でも、洋風や中華風アレンジは、大半の人が美味しいて言ってくれるので、創意工夫しながら毎回違うアレンジで（爆笑）

近日中に、というお気持ちは理解致しますが、未来の旦那様、そもそも子供の頃から食べ成れて来た食生活とか、得意とする料理ジャンル、どのように覚えたのかをよく聞き出した上で、割と素朴な、それでいて好みが別れにくい方向と、食べてもらい時に安全で美味しい状態を組み合わせてメニュー（献立）をゆっくり検討してみても良いと思います。

まぁ、どうしてもすぐに造ってあげたい。という気持ちから、結果的には失敗だったとしても、それはソレで、もっと美味しく出来る方法等を教えようって、さらに深い愛情に発展するかもしれません。

今回の構想、３択なら、キンピラがベターだろうと思います。
細かい部分では味付けや切り方や組み合わせ食材のバリエーションや分量など、様々な部分は有りますが、大まかに言えばおおよそ許容出来る範囲でしょうし、シッカリ加熱調理しておけば、その後の痛みも少ないので、食の安全と、食感や味の安全マージンは大きい方だと考えます。

あ、そうそう、どっかのアニメに「きんぴらごぼうのニンジンが、輪切りだった。」というのを、思い出しました。（ひだまり？だったかなぁ。。。）

熱い時期ですので、造ってから渡す、渡してから持ち帰って翌日に食べる。時間と温度などで、せっかく造った料理が悪く成って、お腹をこわしたら、それこそ最悪です。状況によっては、もっと涼しく成った時期の方が良いかもしれませんよ。

なにはともあれ、最悪の事態だけは避ける方向で、美味しいか、美味しくないかは、個人の好みですから、成功／チョイ失敗　は恐れず、むしろ「チョイ失敗」が後日笑い話になるくらい、という最終結果は成功に成れば良いと思います。

ガンバって下さい♪

回答No.4

yokota04301987

なるべく旬の食材を使った料理を出したほうが印象がよいと思いますので、ピーマンの肉詰め、ミョウガ・ショウガ・大葉・キュウリ・ニンジンを使った浅漬けの２品はいかがでしょう？

両方ともご飯のおかずとして最適ですし、酒のおつまみとしてもよいと思います。

ピーマンの肉詰めは本当はできたて熱々が一番なんですがね…浅漬けなら翌日でもきっと問題ないでしょう。

回答No.3

hkinntoki7

料理をいつ手渡しされて、彼は翌日の、いつ食べるのでしょうか？連日猛暑が続いているので時間が経てば傷みませんか？保冷剤とか付けるのでしょうか？そこが非常に気になりました。
　上記の状況なので酸味が利いている料理はふさわしくないと思います。傷まない前提なら肉じゃがです。
　他にと言うのなら彼氏さんが好きな牛すじ入カレーかな。※前回の質問を拝見しました。ただし、圧力鍋がないと短時間で柔らかく作れません。カレールーは極辛にして更に赤唐辛子、カイエンペッパーなど辛味調味料を入れたら傷みにくくなります。また、カレーならタッパーに入れて冷凍して渡しても大丈夫だと思います。

お礼

前回の質問もご覧になってくださって、ありがとうございます。

土曜の昼間に渡し、その日はそのまま一緒に出かけます。(夕飯は外食の予定)

なので、食べてもらえるのは日曜の昼か夜だと思っています。

ひとり暮らしなので圧力鍋はありません・・・

やっぱり無難な肉じゃがですかね。

回答No.1

gongorogon

タッパーで翌日ですか。
多分冷蔵庫保存だと思うので、電子レンジで温めなおすことは可能ですか。
僕も泊まり勤務で３弁当（昼、夜、翌朝）持参ですが、野菜たっぷりの肉炒めを作ってもらっています。
内容は平凡ですが、「健康を考えた手料理」ということで、有難く頂いてます。
内容よりも、毎日作ってくれている事に、感謝しています。