エリスリトール（糖アルコール）と糖尿病

質問

分からない事があり質問しました。

最近ダイエットをしようかと思い、甘いものを控えるようにしています。
ですが、たまに甘いものが恋しくなります。
そこで表題の「エリスリトール」にたどり着きました。
何でも糖アルコールと言うらしくほぼ糖質であるが、吸収された後、排出されるため０カロリーだそうで夢の甘味料のような気がします。

ここで不安なのが安全性ですが、エリスリトールは安全ですか？
もっと言えば、糖尿病患者の間でも良く遣われている甘味料ですか？
詳しい方教えて下さい。

回答No.1

lupin__X · ベストアンサー

安全かは、答えにくいです。
水でも大量だと水中毒になります。
アレルギーになる人もひょっとしたらいるかもしれないし。
糖アルコールは、量が多いと下痢になりやすいといいます。
エリスリトールは、糖アルコールの中では、下痢になりにくい
と言われてます。一般的には、安全性は高いといわれてます。

夢の甘味料とは、私は思いません。確かに味覚は騙せます。
しかし、ずっと摂取しているとカロリーがないため、きっと
判別できるようなり、カロリーのある甘いものがほしくなる
と思います。加熱すると苦味を感じる人もいるようです。
注意することとして、たまに本物の糖は吸収率が上がる。
満腹感がなく、食べ過ぎる。安心感で食べ過ぎる。
そのため、全部エリスリトールに変えるのでなく、少し砂糖
を使ったりする人ともいるようです。

エリスリトールと糖尿病の関係は、わかりません。

お礼

>確かに味覚は騙せます。
しかし、ずっと摂取しているとカロリーがないため～
確かにそんな気がしてきました。
回答ありがとうございます。