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小さい冷凍の甘エビなども
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こんにちは。 アマエビなら一般的には取らないで食べます。アマエビより大きなエビは背ワタが見えれば取り除きます。背ワタはエビのウンチなので、アマエビより大きなエビを生け簀などで生きたままにしておくとウンチが排出されて背ワタは消えて見えなくなります。
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お礼
ありがとうございました。