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タケノコからメンマ

タケノコからメンマを作ろうと思ったら化なり大変ですか? 買った方が全然楽ですか?

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  • mshr1962
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回答No.1

本格的(塩漬けしたタケノコから作る場合)は、結構大変ですね。 なんちゃってメンマなら http://mychiebukuro.com/1923.html タケノコの塩漬け http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1120001534/ タケノコの塩漬けからメンマ http://menma.shop-pro.jp/?mode=f6

UMPSMRMVWIB
質問者

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ありがとうございました。

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こんなのは如何でしょうか。 http://www.keihin-trading.co.jp/become/

UMPSMRMVWIB
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