メンマ

質問

お尋ねします。
日本のラーメンによく使うメンマのことなんですが
メンマというのはたけのこから作ったものだと思いますが、たけのこを干したものだけど、どうして干したけのことは言わないで、メンマだといいますか。

ご存知の方、よろしくお願いします。

回答No.1

Rikos · ベストアンサー

『メンマ（麺媽）』は中国語です。
日本語では、『しなちく』と言います。

中国産の麻竹（マチク）の筍（タケノコ）を使ったものをいい、国産のたけのことは違う種類のたけのこです。

詳しくは参考URLをご覧ください。（ラーメンのメニューから、メンマをクリックしてください）

参考URL：

http://village.infoweb.ne.jp/~fwhg0218/ba.htm

回答No.2

starflora

GOOの（と限りませんが）「国語辞典」を最低引いてください。

　　GOOの国語辞典の説明：

　　＞メンマ 【麺麻】

　　＞〔中国語〕筍（たけのこ）の加工食品。麻竹（まちく）の筍をゆでて土中で発酵させたもの。主に中国料理で用いる。しなちく。乾筍（カンスーン）。