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ココナッツオイルの効能
ココナッツオイルには (1)便秘改善（腸に浸透して小腸の汚れをデトックスできる） (2)糖尿病を予防（インスリンの分泌を改善） (3)甲状腺機能を回復して冷え症を75％改善 (4)がんの予防 (5)アトピーの改善（皮膚黄色ブドウ球菌に対する抗菌作用） などの効果があると聞きましたが、本当にこんなにもすばらしい効果があるのでしょうか？ ご存じの方、教えてください。
- cocoa213
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- ダイエット・食事食品
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専門家の回答 ( 5 )
- 専門家佐藤 麻祐子（@mayukosato） 管理栄養士・栄養士
- 専門家佐藤 麻祐子（@mayukosato） 管理栄養士・栄養士
腸に関しては、今とっても注目されていますよね。 腸内に居る細菌の種類はとても沢山あり、人それぞれお腹の中に居る細菌の種類は違うそうです。ですから、よりその人に合った菌を探すという意味でも色々なヨーグルトを食べると良いと言われているのだと思います。 私はお腹のために発酵食品を食べています。納豆やキムチなどです。 これらにも腸に良い影響を与える菌達がたくさん入っていますので、ヨーグルトだけに拘らず日本に昔からある発酵食品に目を向けてみるのも良いかもしれませんね。 それでは、cocoa213さんのお腹の調子が整うことを願っております。
お礼
佐藤 麻祐子様 いつもありがとうございます。 私はアトピーなので、刺激物は良くないと聞いたのでキムチは食べていませんが、 納豆は好きなのでよく食べます。味噌汁やヨーグルトは毎日食べています。 佐藤様もお腹のことを気にして発酵食品を食べてらっしゃるのですね。 アトピー体質のこともあって食事には気を遣っています。 ココナッツオイルを始めたのもアトピーに効くと聞いたからなのです。 残念ながら効果はありませんでした・・・ アトピーの人は腸内環境が悪いからかゆみが発生すると聞いたのですが本当にそうなのでしょうか？ 脂も体に悪いとされるものは取っていませんし、食事も野菜中心に取っていますが、全然治りません。 最近は特にかゆみがひどく、ステロイドは塗りたくないのですが、どうしても塗らないと掻きむしってしまい我慢できずに塗ってしまっています。 少しでも痒みが軽減し回復したいです。
佐藤 麻祐子（@mayukosato） プロフィール
ヘルスケアアプリ「カロナビ」専属管理栄養士 「栄養バランスの取れた食事で、楽しく健康的な生活を送っていただくこと」をモットーに栄養指導やダイエットサポートを担当しています。 皆様のお悩みを少しでも...
もっと見る - 専門家佐藤 麻祐子（@mayukosato） 管理栄養士・栄養士
いえ、私は研究者ではないので日々情報収集をさせていただいております(^^) 直ぐにお答えできるネタを持ち合わせていなくて申し訳ありません、また何か情報があればその際は回答させていただきますね。 ヨーグルトに関してですが、カスピ海ヨーグルトと、よくある市販のヨーグルトは菌が繁殖する温度や繁殖力に違いがあるので、同じように扱っても菌を繁殖させることは難しいかと思います。 温度管理などを厳重にすれば不可能ではないようですが、管理が簡単では無いようです(>_<)どうぞ宜しくお願いいたします。
お礼
佐藤 麻祐子様 早速ご回答をいただきありがとうございます。 私はカスピ海ヨーグルトを家で作っているのですが、腸内環境をよくするには腸内にいろんな種類の菌がいた方がいいと聞いたので、市販のヨーグルトも食べてみようと思ったのです。 最近よく腸内フローラという言葉を耳にしますが、腸内にいろんな種類の菌がいた方が菌同士が活性化するのですか？ 毎回新たな質問ばかりで申し訳ありません。
佐藤 麻祐子（@mayukosato） プロフィール
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少しでもお役に立てて私も嬉しいです。 そうですね、その量ですとご飯茶碗大盛りよりもカロリーが高くなってしまうので、ヨーグルトなどにちょい足しで使う方が良いかもしれません(^^) ココナッツオイルとオリゴ糖については、それぞれ良いところがあると思いますが一緒に摂る事での大きな相乗効果に関しては今のところ認識しておりません。 「乳酸菌と一緒にオリゴ糖を摂ると良い」など、相乗効果に関するお話しが入り混じって伝わってしまったのかもしれませんね。 食品に関する研究は日々進んでおりますので、また新たな情報があれば発信していきたいと思います(^^)
お礼
佐藤 麻祐子様 またご丁寧に回答をいただきありがとうございます。 食べ過ぎとはわかっていても美味しくてつい食べてしまいます。 佐藤様は栄養士として日々研究をされているのですね。 最近の研究で新たに発見されたことはありますか？ ちょうどヨーグルトの言葉があったので、別の質問なのですがまたご存じなら教えてください。市販のヨーグルト（ブルガリア菌など）はカスピ海ヨーグルトのようにそれをタネにしてヨーグルトを作ることはできるのでしょうか？
佐藤 麻祐子（@mayukosato） プロフィール
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こんにちは。管理栄養士の佐藤と申します。 最近はさまざまな種類の「オイル」に注目が集まり、情報もたくさんあるので混乱してしまいますよね。 まずはココナッツオイルを含め「オイル」についての認識を深めていただくと、利用する「オイル」を選びやすいと思いますので、簡単にご説明させていただきますね(^^) 「オイル」にはその種類によって、体に良い影響を与えるものと悪い影響を与えるものがあります。悪い影響を与えるのは、トランス脂肪酸や時間が経って酸化した油などです。 これらは体内では老化を促進する物質を作るなど、健康に良くない影響を与えます。 反対に良い影響を与える「オイル」として、ココナッツオイルをはじめオリーブオイル、亜麻仁油、魚の油などがあります。これらの油には抗酸化作用、酸化しにくいなどのメリットがあり、食事の中で適量とることで身体のために良い働きをしてくれます。 ココナッツオイルに関しては、抗酸化作用のある物質が入っていたり、身体の中で脂肪になりにくいなどの効果が期待できます。 しかしcocoa213さんが挙げてくださった効果に関しては、間接的に効果があったり、そういった効果があったという報告もあると思いますが、ココナッツオイルさえ食べていればそれらの病気が治るということでは決して無いというのが私の見解です。 ココナッツオイルをはじめ「オイル」そのものは大さじ2杯で約220kcalあり、これだけでご飯茶碗軽く一杯分位のカロリーがありますから、高カロリー食品といえます。 ですから、食べ過ぎればかえって肥満を始めとする体の不調に繋がりかねないということです。 脂質にはホルモン作用に関係したり、細胞膜の材料になったり、とっても大切な役割がありますから、今まで悪い油を食べていたのであれば、それを良い油に変えるだけでも、健康効果は得られるはずです(^^) それは病気を治すといった大きなものではないですが、お肌や便通の調子など身近な部分に現れてくるはずです。 少々本題からズレた回答になってしまったかもしれませんが、参考にしていただければ幸いです。
お礼
佐藤 麻祐子様 ご丁寧に回答をいただきありがとうございます。 とても参考になりました。ネットでの情報でしたので、過大評価だとは思っておりましたが、人によってその効果もあったりなかったりするのでしょうね。 ココナッツオイルを試してからは、蜂蜜と混ぜて食べるとあまりに美味しくつい食べ過ぎてしまっています。毎日大匙3杯は食べていると思います。蜂蜜も100gは食べているのでカロリーの摂りすぎですね・・・ ココナッツオイルはオリゴ糖と合わせて食べると効果がアップすると聞いたのですが、本当でしょうか？もしご存じなら教えてください。
佐藤 麻祐子（@mayukosato） プロフィール
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