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長芋をすったら手がかゆい
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こんにちは。 こちらが参考になりますので、ご覧下さいませ。 ○ コープながの 塩尻木曽エリア会 プチクイズの答え http://www.coop-nagano.or.jp/~kisoji/quiz.htm ○ なんでもQ%A http://www.0141831.com/kashiwazaki/qa/qa.htm ご参考までに。
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１、ボールに濃い酢水を用意して、手につけてから、芋をする。 ２、食品用ゴム手袋を着けて芋をする。 ３、芋自身を冷凍して冷凍のまま、芋をする。 いずれも、シュウ酸カルシウムの針が手にささらない工夫です。
お礼
冷凍という手もありましたね。ありがとうございました。
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