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青じそを大量に消費できるレシピ
青じそを大量に消費できるレシピ教えてください。 1人ぐらしなので1人で食べきれるレシピでなるべく簡単なものでお願いします。
- ghanachocolate
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- yossy_kt
- ベストアンサー率50% (103/203)
焼肉でサンチュの代わりにするというのはいかがでしょうか？ つまり、焼肉を青じその上にのせたり、青じそで包んだりして食べます。 青じそだけでは風味が強すぎる場合は、さらにサニーレタス等で包むとよいです。 コチュジャンや甘味噌があれば、つけて食べるとなお美味しいです。 スーパーで売ってる焼肉用の味付きカルビとか買ってきて、フライパンで焼くだけです。 2～30枚、あっという間に消費してしまいますよ。
- ootemon
- ベストアンサー率13% (559/4276)
そうめん食べるときに、しそを刻んで麺の方にてきとうに絡めておきます。 大量消費できますよ。
お礼
ありがとうございました。
- caf-caf
- ベストアンサー率64% (1414/2208)
わさび醤油で漬ける、醤油＋みりん少量＋豆板醤少量で漬ける、塩もみしてごま油＋醤油をかけてサラダにする どれも漬けるメニューですが、漬けることで嵩が減り大量消費でき、冷蔵庫で日持ちもます。 または、水洗いして、キッチンペーパーで水気を拭き取り、電子レンジ弱でチンして乾燥、瓶やタッパーなどで保存すればいつでも使えます。 紫蘇はそのまま水にくぐらせて、キッチンペーパーでくるんでラップをして、ジップロックに入れて冷凍すればいつでも使えますね。
お礼
ありがとうございました。
- hide6444
- ベストアンサー率21% (912/4223)
私の妻が青じそが大好きなのでいろんな料理に入れますが、ギョウザや春巻きに 沢山居れますね。カレーにもたくさんいれて冷蔵庫に置いています。 関西ではお好み焼きの生地にシソを沢山居れることがありますよ。 この間夫婦で手巻きずしをした時にたくさん使いましたよ。
お礼
1人暮らしなので餃子春巻きカレーお好み焼き手巻き寿司はやりません。
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