飲食店の残飯を回収する仕組み

質問

先日の朝、駅前の間口の狭い飲食店の前にパッカー車が停まり、
運転手（作業員）が降りて、腰のグルグルした電話コードに付いた鍵を伸ばして、
飲食店の正面ドアを開けて誰もいない店内に入っていきました。
直ぐに残飯の袋を２つ出してきて、パッカー車の後ろに放り込んで、
また正面ドアを施錠して立ち去りました。

その店の残飯保管場所は店内のカウンターの中でしたが、裏の物置の場合もありますよね？
そういう場所のカギは、共通なのでしょうか？
飲食店業界で、ゴミの保管場所のカギは、”この形状”と統一されているんでしょうか？
回収業者のカギはそれらの違いを全て開けられるマスターキーの形状をしているということでしょうか？
回収業者ごとに決まってるのでしょうか？

回答No.1

ok-kaneto

その扉の合鍵を渡しているだけです。
ですから、他の飲食店には他の鍵を使います。

ゴミ収集業者もそうでしょうし、酒屋さんなんかに渡しておくこともありますね。

補足

私が見たところ、びよーんと伸びる紐の先には鍵は１つだったように見えました。
１回のパッカー車の巡回でよく解りませんが２０店舗(店とは限らないですが）以上回らないでしょうか？
紐の先に１個以上鍵が付いていたとしても、せいぜい５個？
車から降りるたびに付け替えるとも思えず、回る先の数ほど鍵の数があるとは思えません。
なので、店のカギの合鍵ではなく、鍵の指定（主体）は回収業者なのかなあ？と思ったのです。