冷蔵庫の中の断捨離

質問

ドアポケットを整理しましたがカビが生えていました。
弁当やら餃子についてきたしょうゆやたれ、たまり放題で処分をしましたが、これから先、断捨離をするにどうすればいいのか？悩みです。
チルド室も最悪です。食べかけからなんでも溜まっています。
我が家は山菜取りが大好きなせいか、わらびが冷蔵庫にあり、その他によそから頂いた山菜類
冷蔵庫カーテンは外れています。
他にも冷凍庫も冷凍食品はあふれています。
魚から肉などが多いです。
当分は買い物しなくていいものもたまるだけ溜まり冷蔵庫の中を断捨離をしたいですが難しいので教えてください

回答No.5

noname#237141 · ベストアンサー

他の回答も見ましたけど、
問題はご両親とお兄さんということですね。

冷蔵庫にストックはあるのに、
また何か買ってくる、買ったけど
それを使わず外食する。
で、ストックが減らない・・・。

この悪循環を断ち切ることが先決です。
これをしないと、庫内の処分だとか
整理とかといった次のステップに進めませんね。

繰り返しますが、捨てることや整理といったことは次の課題です。
まずは家族の意識を変えることが先決です。
家族で話し合ってみることですね。

お礼

そうです。
言ってもなかなか難しくて困ります。
私は仕事の日は家から弁当持参、休みの日は家にあるものを食べています。
私がいない間、両親が外食に行くのが目立つ感じです。
食材があるのに惣菜か刺身を買ってくるパターンです。
兄が野菜嫌いの為、我が家は野菜は出ないです。
昨日も父がラーメンを買っていきました。
冷蔵庫に一昨日の天ぷらと餃子があるのにです。
昨日の夜は父の買ってきたラーメン、今日の朝は天ぷらと餃子と昨日買った魚でした。
昼と夜とラーメンを食べました。
今日、母が買い物で豆腐を買って来た感じでした。
他にもアイスを買ってきました。
夜、母と一緒に薬局で商品交換をした後、スーパーに寄ろうと母がしましたが断固拒否をしました。
ありがとうございます。

回答No.4

kingyo_tyuuihou

＞これから先、断捨離をするにどうすればいいのか？

冷蔵庫のものに断捨離もないでしょう。
賞味期限のあるものは賞味期限が過ぎたら捨てる。
自分でとってきたものは、適当に消費期限を決めて
捨てればいいんです。

少なくとも１カ月以上放置したようなものは、
とっとと捨てたらいいと思います。
量が多いようなら２週間くらいでもいいでしょう。

基本、消耗品ばかりなのに溜まるのは、
お買い物が好きだからです(笑)
ストレス解消にものを買ってますね。
スーパーなどでものを見て買い物をしているでしょう？
でなくて、今晩の献立を考えて買い物に行きましょう。
そして、その献立は冷蔵庫の在庫を確認してから組み立てます。
そうすれば無駄な買い物をしなくて済みます。

お礼

貰い物が多かったりします。
見ないで買い物するのも多いです。
見ることを徹底します。
両親がやたらに外食大好き、兄が惣菜大好きでやたらに買ってきたりはあります。
冷蔵庫や冷凍庫にあるのに母が毎週のようにまぐろの剥き身を買ってきています。
私は家に居る時は必ず、家にあるものを食べています。
土日が兄が休みのせいか、母と兄でまとめ買いしてきて最悪になりますよ
家にあるものを食べないので・・。
ありがとうございます。

回答No.3

atosaku

まずは貴方は片付けができない部類の人なのでしょうね。
それと何でも勿体無い勿体無いと捨てれないタイプ。

この方は、決断がまず必要になります。
１度冷蔵庫の中身全部を捨ててしまいましょう。
まずはそこからです。

冷凍庫はいれても腐らないと思ってはいませんか?
冷凍保存に有効期間は約1ヶ月です。

一度全部捨てて、
冷蔵庫内を洗浄しましょう。
取り外せるものは全て取り外します。
漂白剤(キッチンハイター)につけおき10分程度置いたら
綺麗に洗い流します。

内部清掃は、
こびりついているものは剥がれにくいので、
沸かした湯をスポンジに吸い取って、
スポンジを割り箸等でこびり付いている汚れの上へ乗せ
4.5分放置ご、また別の汚れへと移動ささせます。
それを全体に施し、
テッシュやキッチンペーパーで拭き取りましたら、
http://kabikiller.jp/products/kk10.html
↑こういう除菌クーリーナーを全体に吹きかけ、
テッシュやキッチンペーパーで内部清掃をして終わります。

次に、冷凍庫も
冷蔵庫内部と同じように清掃し、
乾拭きをして終わります。

まず貴方の冷蔵庫が何リットルのものか分かりませんが、
百均等で、大・中・小のフタ付きタッパーを
それぞれ冷蔵庫の大きさに合わせて買います。
(3ドアの冷蔵庫なら、大2・中4個小6個)
ジップロックでも構いません。
合わせて、名札シートと油性サインペンを購入します。

買い物から帰ったら、
まず食材はそのまま入れず
大きいものは半分に。
葉物は直ぐに洗って電子レンジで加熱処理後
適当な大きさに切って、ジップロック又はタッパーへ入れ、
日付を必ず書きます。
そして冷凍庫へ。

きのこ類も、
そのまま冷蔵庫へ入れるのではなく、
石づきを取り除き、
タッパー等に入れ日付を必ず書いてその日に使用しないものは冷凍庫へ。
冷蔵庫は空間を必ず作ること。
冷凍庫は冷凍食品以外は日付を必ず書く事。
日付の古い順に新しいものは奥へ並べていきます。

この時に気をつけることは、
冷凍するものは、
必ず一食分づつ小分け冷凍をする事。
下処理は必ず先に済ませておくことが大事です。

エビも、下処理後、酒に付けキッチンペーパーで良く水気を拭き取ったあと
一回分の食事に使う量だけの小分けにします。
豚肉・鶏肉も同じです。
店から買ったまま、冷凍はしないようにすること。

こうする事で、
次回冷凍庫から出して直ぐに調理開始できるようになるので、
面倒ではない。
冷蔵庫・冷凍庫に何が入っていて、
何日に買ったものか、
いつまでに食べないといけないか分かるので、
余分な買い物をしないで済む事になりますね。

冷凍食品は何日に半額割引があるか。
というのはほぼスーパーで決まっているはずです。
なので買うときも、
その日付までに食べられる分だけ買えばいいことなので、
それ以上の物を買ったところで別に良いことは何もありません。

必ず封を開けたら、
ジップロックやタッパーに移し、
封を開けた日付を書く事。
封を開けたままの状態で冷凍庫で放置しない。

餃子等に備わっているたれ等は、
その時使用しなければ必ず捨てること。
取っておいても、次回使うことはまずありません。
また備え付けのものを使用するので、他の商品に使用しようとは思わないはずです。
餃子はポン酢+ラー油があれば食べれます。
ポン酢が冷蔵庫へ入っていたらそれを使用するようにしましょう。

キャベツ1玉を購入したら、
必ず、使用別に小分けすること。
それをジップロック・又はタッパーに入れその旨を書きます。

例えば、
千切り用(1/4)
野菜炒め用(1/4)←ざく切りにしてすぐ食べない場合は冷凍保存
味噌汁用(1/8) ×2←味噌汁用にもう切って冷凍保存しておきます。そうすることで、味噌汁の時は冷凍されたまま熱湯へ入れれば直ぐに味噌汁ができます。
付け合せ用(1/4)

大根は冷凍保存すると不味くなるので、
一本買ったら、また小分け分類をして、
冷蔵庫で早めの処分をします。

という具合に、
何でも買ったときに処理をするようにすれば、
調理の時にすぐ取り出したら使えるのでわかりやすくなりますね。

よく取れる・近所からもらう山菜も、
もらったら必ず熱処理、その後小分けの冷凍をする事。
今日食べるものだけ、冷蔵庫へ入れるようにします。

普通ドアポケットには、
マヨネーズ・ソース・焼肉のたれ・ポン酢・ケチャップが入っており、
その他牛乳やドリンク
玉子のみになります。
冷蔵庫の上の段には本日使う又は翌日使用予定の肉・魚類又はチーズ・バター類
中段には本日・翌日使用予定の野菜類
下段には根物や葉類が保存されるようになります。

冷蔵庫はスカスカの状態にし、
冷凍庫はキツキツに詰めるようにすれば、
冷蔵庫の保冷はよりよくなります。

まずはいずれ使うであろう・・・
の考えはやめて、
備え付けのものは使わなければ捨てる。
買い物後は必ず下処理をして、保存する。

という具合にされると良いと思います。

お礼

両親、兄を含めて片づけは出来ません
なんでももったいないと捨てれないタイプは母です。
私はポイポイ行きますが、母が全然だめです。
両親がいる時には一切できないのでいない時にやっています。
賞味期限切れでももったいないと取っておきます。
完全に処分しないといけないのにです。
家に大量にタッパはあるので買わなくても有効に使えますね～
ありがとうございます。

回答No.2

jzajza

冷凍庫、冷蔵庫は入れる品物によって場所を決めておくと良いでしょう。
冷凍室の右側は肉、左側は魚という風に区分けをし、下から順に乗せるのではなく、本を並べる様に立てて収納をすると、取り出し易いでしょう。
冷蔵庫も段ごとに入れる物を決めておきましょう。
飲み物やおやつの箇所、作り置きまたは残り物の入れる箇所、保存食の箇所などなど。
野菜室は、人参・ホーレンソウなどの葉物類は立てて収納すると、取り出しやすく見やすいでしょう。
付属で付いて来た醤油やタレは、入れたままでは使われずに捨てるはめになりますので、早い内にしょうゆさしなどに入れてしまいましょう。
小さい醤油でも、いつも使う醤油さしに入れると少し得した気分になります。
また、買い物に行く時は、冷蔵庫、冷凍庫をざっと見て、品物がダブらないような買い物をしましょう。
山菜（わらび）などは、あく抜き後、塩漬けにして保存をし、冬場などに塩抜きして食すのも良いかと思います。

お礼

ありがとうございます。
そうですよね～
両親がわらびや山菜取りが大好きでもらったり、自分で取ってきたりします。
私は苦手ですが・・。
段ごとに区分けはいい考えです。

回答No.1

sayapama

明日から買い物をしないようにするのです。

家にある物、得に冷蔵庫内の食物だけで食いつなぎましょう。

もうどうしても家にあるものや冷蔵庫内の食物では食いつなげなくなったら、その時点で冷蔵庫内の物は全て廃棄すると決めておきましょう。

廃棄が勿体ないのであれば、とことん食べつくす、もう他に食べたくて仕方ない物があるのなら、どれだけもったいなくても廃棄をする事で、今後は貯め込まない様に自分にくさびを打つようにしましょう。

一番良くないのは、現状維持で何とか断捨離しようともがく事です。

今までそれで散々ため込んできたのですから、同じような事をしていても絶対に断捨離なんてできませんよ。

お礼

私でなく、両親です。
私はしていないです。
仕事に行っている間に両親が買い物に行きます。
うちの家族はやたらに外食に行きたがります。特に母がです。
私は最近は外食は嫌なので休みのたびに家にあるもので家で食べて、弁当持参しています。
買い物しなくてもいいのに兄が仕事帰りに惣菜を買ってくるパターン、母は何もないと毎回、言う割には冷蔵庫、冷凍庫にはいっぱいあるのにそれを食べないのが多いです。
家族バラバラな食生活です。
特に母と兄が好き嫌いが多いため困ります。