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立冬に食べる食べ物は？
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- chomicat
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後期高齢者です。 今は昔の習慣も忘れられて・・。 私たちの年代なら立冬の食べ物は冬瓜。 肌寒さが身に沁みてくる頃。 少し大振に切った茹でた冬瓜を、まったりとした口当たりの薄味の葛あんの中に入れて、すり下ろした生姜をたっぷりと乗せて戴きます。 少し贅沢にするなら鳥ささみの微塵切りを加えたり、お汁やおかずにするなら豚バラをたっぷり入れて生姜の代わりに香り高い七味を。 どう云う訳か、冬瓜の汁には白身魚が合いません。（私には） 白身魚と蓴菜は矢張りきちんと取った出汁と八丁味噌の赤出汁ですね。
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