調理業務での福祉施設での調理師（責任者）募集について
- 調理業務をしている方にお聞きしたいです。私は調理師免許を持っており、福祉施設での調理業務をしたいと思っています。条件的にいいなと思うデイサービスの施設がありましたが、募集は調理師（責任者）となっています。
- 調理師ならわかるのですが、責任者というのは具体的にどのような仕事をするのか気になっています。ネットで検索してみましたが、情報が見つかりませんでした。私は１０年ほど調理の仕事をしていますが、福祉施設ではありません。職場によって違いがあるかもしれませんが、調理の仕事をしている方で職場に責任者がいる場合、どのような仕事をしているのか教えていただきたいです。
- 調理業務をしている方に質問です。私は調理師免許を持っており、福祉施設での調理業務をしてみたいと思っています。デイサービスの施設で調理師（責任者）という募集を見つけましたが、具体的にどのような仕事内容なのかわかりません。ネットで調べても情報が見つからず困っています。実際に調理の仕事をしている方で責任者がいる場合、どのような役割を果たしているのか教えていただけると助かります。
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調理業務をされてる方にお聞きします
福祉施設での調理業務をしたいと思い、ハローワークで探しています。（調理師免許は持っております） 条件的にいいなぁ...と思うデイサービスの施設があったのですが、『調理師（責任者）』という募集でした。パート勤務です。 調理師ならわかるのですが、責任者というのはどういった仕事になるのか気になり、ネットなどで調べては見たのですが見つけられずにいます。 私は１０年ほど調理の仕事をしていたのですが、福祉施設ではありません。 職場によって違いがあるとは思いますが、調理の仕事をされている方で職場に責任者がいらっしゃるなど、どのようなことでもいいので教えていただければありがたいです。 よろしくお願いいたします。
- erinko8333
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質問者が選んだベストアンサー
衛生責任者もそうでしょうし、いわゆるチーフコックという事かと思います。 その手の施設は（どこでもそうでしょうけど）調理師免許を持っていない調理員も多く、また保健施設なので栄養面での制限がかなり厳しくなります。 栄養士もいるはずですが、実際の調理を統括するのはその責任者でしょうし、塩分量、流動食など十分な注意が必要です。 福祉施設の種別でも違いますけど。
その他の回答 (1)
- fox-vgv
- ベストアンサー率36% (13/36)
食品衛生責任者のことですね。
お礼
ありがとうございます。 やはり食品衛生責任者のことなんでしょうか。調理の面での責任を負うとかの責任者なのかな....と思っていたので質問させていただいたので。 食品衛生責任者ならそこまで気負わなくても大丈夫そうです！
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