２４日に焼くのと今日焼くのとどちらが安全でしょうか

質問

昨日で賞味期限切れの鮭の西京漬けがあるのですが、
食べるのは２４日です。
その際、２４日に焼くのと今日焼くのとどちらが安全でしょうか？

今見た感じは、特に問題もないし、匂いも大丈夫です。

回答No.6

nijjin · ベストアンサー

賞味期限は味（品質）を補償する期限であって安全に食べれる期限（消費期限）とは違います。
日付には多少余裕をみて決めているので２４日に焼くのがいいかと思います。
が、あくまでも自己責任で・・・となります。
焼いて１日以上置いても賞味期限が切れてもメーカーの責任の範疇は超えてしまいますから・・・
（賞味期限や消費期限はそういった部分も含まれてます）

お礼

ご回答ありがとうございます。

回答No.5

noname#196137

味噌漬けだから、２～３日は全然大丈夫。
でも、味は濃くなります。
気になるなら、冷凍室へ。

お礼

ご回答ありがとうございます。

回答No.4

おみみ こみみ（@dreamhope-ok）

わたしなら

安全とはいえないので

22日中に焼いて、

その日のうちに食べます。

ところで、なぜ２４日にこだわるんですか？

お礼

ご回答ありがとうございます。

回答No.3

noname#184258

今日焼いて、腐るのと

24日に焼いて腐っていないのと、どちらがいいですか？

お礼

ご回答ありがとうございます。

回答No.2

NukoTarou

「消費期限」ではなく、「賞味期限」なのであれば、私も２日くらいは気にしないですかね。

私でしたら、食べる日まで冷蔵庫に入れておいて、食べる日に焼きます。

お礼

ご回答ありがとうございます。

回答No.1

woolongtea2

賞味期限が切れているだけのようなので
品質的にはどちらでも問題でないと思いますが、
どうしても不安であるならば冷凍庫にいれておけば間違いないと思います。

お礼

ご回答ありがとうございます。