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これはカビですか？
梅干しを作るため天日で干したところ、写真のように白いカビのようなものが出てきました。塩が吹き出してきたものかなとも思われますが、何でしょうか。なお、梅酢につけていたときはありませんでした。
- abc3017
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- santana-3
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カビと思います。 カビについては http://www.pickled-ume.com/info/qa_6.html をじっくりとお読みください。
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お礼
早速のご回答ありがとうございました。参考にさせていただきます。