麺類の食べ方について気になるポイントとは？

2013/07/03 01:01

このQ&Aのポイント

麺類の食べ方について、外国のマナーと比較して気になる点があります。
普通のラーメンを食べる時は器を持ち上げずに食べることが一般的です。
しかし、カップラーメンや冷たいうどん、冷やし中華の食べ方は手に持って口に近づけて食べることが多いです。

chieno-wa
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pokkorinnk
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2013/07/03 07:35 回答No.2

「郷に入れば郷に従え」という言葉があります外国には外国のマナーが有り、日本には日本のマナーが有ります日本の食事は、器を持って食べるのがマナーですそのために和食器には「糸底＝いとぞこ」という手に持っても熱くないような工夫がされているのです何故かと言えば、日本の食事は「箸」だけで食べるのが習慣だからです堅い物も汁物も、小さい物も長い物も箸を操って、落としたりこぼしたりしないように、しかも美しい姿で食べるには大きくても小さくても「糸底」の付いた器に盛られた料理は手に持って、口元まで運んで食べるのが「お行儀の良い」食べ方です日本料理の約束事として、手に持ってはいけない器には糸底がついていませんが、その場合は、必ず「取り皿」がついてきますその取り皿には糸底がついているので、一口で食べられる分だけ取り皿に取って食べますよく見かけるような、箸でつまんだものを手のひらで受けながら口に運ぶのも本当は下品な所作なのです器を手に持つときも、指でつかむように持つのは「鷲掴み＝わしづかみ」と言って、醜くもあり品のない持ち方です指をそろえて手のひらに器を乗せたら、親指を立てて器を支えれば他の人から見ても美しい食べ姿になります低いテーブルに置いたまま、背中を丸めて覆い被さるようにして食べ物を口に掻っ込む…まさに犬食いです因みに、韓国や朝鮮は、手には持たずテーブルに器を置いたまま片手だけで食べるのがマナーですが、そのために箸は殆ど使わずスプーンで掬って口に運びます西洋料理もフォークで刺したり、スプーンで掬ったりして口元に運んで食べるのがマナーですよね背中を丸めて、口を器に近づけていくような食べ方が「マナー」になっている国はどこにもないと思いますよ

質問者

お礼 2013/09/27 02:36

お礼遅くなりました。回答ありがとうございました＾＾マナーを色々教えてもらっておもしろかったです＾＾ある程度知ってるつもりでも知らないマナーたくさんありますね。勉強になりました。ありがとうございました＾＾

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nishikasai
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2013/07/03 06:23 回答No.1

西洋ではラーメンのような食物がないです。麺はあっても汁に入ってないです。汁はあっても中に入っているのは麺ではないですからスプーンやフォークで食べます。陶器製の重たい丼に入ったラーメンは持ち上げず、麺を箸でつまんで口に運び、汁はレンゲで飲むのが普通です。しかし、家でラーメンをたべるときは最初は普通に食べますが、麺が少なくなって重量が軽くなると、丼を持ち上げて汁は直接飲みます。はっきり言うとこのほうが旨いです。昔はレンゲを出さないラーメン屋がたくさんありましたからみ～んな丼を持ち上げて食べていました。レンゲが普及して食べ方が変わりました。なおカップラーメンは持ち上げて構わないと思います。

質問者