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ドライフルーツにするとどう味が変わりますか？
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私も小さい時は、ちょっとグニョっとした感じが 苦手で食べられなかったんですけど、 久しぶりに食べたら、案外食べられました‼ 味は全然違って、ぶどうとは別物になってますね… それに、ぶどうよりもスゴく甘いです。 パンとかカップケーキ、クッキーなどに 入れてみたりすると以外とおいしくて いけますよ（笑）‼ 私の個人的な感想なので 参考までに…( ´ ▽ ` )ノ
- kamobedanjoh
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甘味が増え，酸味は幾分減ります。 ドライフルーツ一般にそうなります。 バナナは軽く酸味が加わる気もします。糖分の発酵によるものでしょうか？ バナナやプラムも美味しいですよ。独特な風味が加わり舌触りも変わります。 つるし柿(干し柿)は，酸味を感じません。 渋みの成分が黒い微粒子の結晶になって溶け出さなくなっていて，甘味だけが強調されています。
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