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生きた伊勢海老
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- yama-koke-momo
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うちにも時々くるんですよ～。 発泡スチロールのクール便が。なにやらカサカサと音がして… あ～、生きてる！どうしよう～と。 でも何度もやってるうちに慣れました。 せっかくの活き伊勢海老ですからお刺身でどうぞ。 伊勢海老の捌き方→ http://www.iseebishop.com/hpgen/HPB/entries/5.html 頭や殻は味噌汁の出汁にしたりブイヤベース等のスープの出汁に使いましょう。
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- e_16
- ベストアンサー率19% (847/4389)
地獄焼きですね。 コンロに網を載せてエビ乗せて火をつけるだけです。
質問者からのお礼
返信ありがとうございます 地獄焼きも美味しそうですね またの機会に試してみようと思います(*^^*)
- 回答No.2
- kimamaoyaji
- ベストアンサー率26% (2791/10345)
身はお刺身でしょうね、頭は味噌がありますが、お吸い物にすると美味しいですよ http://www.youtube.com/watch?v=cVRor9cnZXw
質問者からのお礼
返信ありがとうございます 身は刺身、頭は味噌汁にして美味しくいただきました お吸い物もいいですね、またの機会に試してみます(*^^*)
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質問者からのお礼
返信ありがとうございます 捌くときあばれるので可哀想でしたが美味しくいただきました 刺身にして頭は味噌汁にしてみました リンク先がとてもわかりやすかったのでBAです