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新生姜の甘酢漬けについて。
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新生姜は水分も多いですし、普通の生姜のように冷凍保存してしまうと 回答した時に食感が悪くなってしまいますよ 食べれないと言うことではないと思いますが甘酢漬けにはおすすめ出来ません 私も甘酢漬けをよく作りますが、甘さ控え目なレシピではなく 長期保存向きのレシピで作ってビン詰めしておけばかなり長期間保存できますよ 冷蔵庫で1年近く持ちますから冷凍して保存するよりおすすめです
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お礼
回答有難うございます。 冷蔵庫で1年近く持つことが出来るんですね。