ガーデニングの定植（移植）について。

質問

移植でことごとく失敗している者です・・・

お茶パックで種蒔きした苗を定植する時、お茶パックごと埋めてしまって大丈夫でしょうか？

本日、別の花（矢車菊）が、お茶パックの底から根が飛び出ていたので
お茶パックをそっと破いて定植しようとしたら
土はボロボロ崩れるわ～貫通していた根はスルッと抜けるのかと思ったら簡単に切れるわ～・・・で
定植中には既に苗がぐったりしてしまい・・・

次に定植を待っているのは、移植が嫌いなポピーです。
お茶パックを破って定植するなど、今日の結果からして恐ろしくてできません。
ですので、お茶パックごと植える事前提なのですが
こうしたほうがいいよ、というアドバイスがあれば教えて下さい。

そのまま埋めてる人のブログはいくつか拝見しましたが
その後問題なくすくすく育ったのかどうかの経過が書いてませんでした。

矢車菊の状況からして、根はお茶パックを簡単に突き破るようですが
成長過程でやはり窮屈になってしまうんでしょうか？

あと、お茶パックは関係なしに、移植に失敗しないコツがあれば教えて下さい。
種まきからのポットあげが特に苦手です。
苗が安定せず、ヨレヨレしてしまって、そのまま復活することなく・・・という事が多いです。
発芽したそのままの状態よりも「高植え」にすべきなんでしょうか？