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トマトの
nakumonkaの回答
- nakumonka
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＊トマトのコンポート＊ コンポート液はお好みの量で、 梅酒１：水２の梅酒と水の混合液を鍋に入れ砂糖を３０％加え、 混ぜてひと煮立ちする。 冷まして５０℃になったら、湯むきしたトマトを入れる。 常温になったら、液ごとタッパーがジプロックに入れて冷蔵庫で漬け込む。 とまとは、完熟したものが良い。 プチトマトでも普通のトマトでも大丈夫です。大きい場合は、切り分けて下さい。 食べやすいです。夏にお薦めです。
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