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ワインの当たり年
赤ワインを中心に最近５年で、 高価なものから安価なものまで 約７５０本ほど飲み干しているのですが、 （仕事ではなく 単なる個人的趣味です） ９５年以降の当たり年について 教えていただきたいのですが・・・ 取敢えず、９４年以前については、 （野球の）江川卓が９７年に出版した 「夢ワイン」の付録のチャートがコンパクトなので、 財布に入れて利用していますが、 ９５年以降が 良くわかりません 出来れば ボルドー ブルゴーニュ イタリア・トスカーナ カリフォルニア について教えていただけると 有り難いです。 サンジュリアンとマルゴーとでは云々というような詳細 は結構ですので、ざっくり上記の地域の一般論でお答え いただければ 幸いです よろしく お願いいたします
- お酒
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- asuca
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すみません。 「炉バーとパーカー」は「ロバートパーカー」の間違いです。
- Mapper
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ＧＷにブルゴーニュに行ってきました。現地の人の話だと「９７年がここ数年で一番当たり年だ」と言っていました。 カリフォルニアは、９７，９９，２０００年が当たり年だそうで、やっぱりカリフォルニアも９７年のブドウはすごく良いそうです。 他の地域は不勉強で分かりません。_(._.)_
- asuca
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書き忘れましたが、若いワインは年を取って化けますので、やはり近年のものは信用しない方が良いでしょう。ただの目安程度が良いです。
- asuca
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ワインのチャートと言ったら炉バーとパーカーの物がたしかでしょう。 参考URLに載せておきました。 イタリアの物については信用度が低いのですがサントリーの物を載せておきます。 カリフォルニアについては信用できる情報が無かったので紹介できません。 ただ、ビンテージチャートに頼りすぎるとワインの本質をはずしますよ。 自分の舌を信じましょう。
お礼
こういうサイトがあるのですネ 有難うございました 因みに 財布と胃袋の耐久性に 限度があるものですから チャートで目星をつけてから ワインを選んで 鼻 舌 喉 胃袋 脳味噌をフル稼働させて 楽しんでいます これからも 週最低３本の ペースは崩れること ないでしょう
お礼
ブルゴーニュは９７年が いい年だと初めて知りました ９７年はボルドーがあまり良くないので 同じように 考えていたものですから・・・ 有難うございました