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筍について教えてください
取れたての筍を たくさん頂いたのですが 人に分けるか 自分の所で食べるか迷っています。 冷凍保存ができるでしょうか。 茹でた後 或いは 何か調理した後 冷凍しておけますか？ ご享受お待ちしています。
- tomicchi55
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質問者が選んだベストアンサー
冷凍は出来ますが…解凍して調理しても水っぽくあまり美味しくないです 去年私も沢山頂いて食べきれずご近所に配りました ２～３本であれば調理方法のバリエーション変えて食べるとよろしいかと
その他の回答 (2)
茹でた後は、毎日水を替えて。 冷蔵庫で一週間持ちます。 心配な場合は、一度茹でなおし。
お礼
お返事ありがとうございました！ １週間も！ 保存できるのですね。 すぐ腐ってしまうイメージでした。 ありがとうございました。 どうしたものかと思いましたが もう沢山頂いても怖くないです。（笑）
- koku46sou
- ベストアンサー率15% (148/969)
筍は調理してしっかり味をつけてから 冷凍すればＯＫです。 あくをぬいて、水煮のままの冷凍ですと スカスカになってしまいます。
お礼
お返事ありがとうございました！ なるほど 調理後に冷凍するのですね。 １本挑戦してみます。 初めての体験です。 勉強になりました。 ありがとうございます！
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お礼
早々にお返事いただき ありがとうございました！ 太くて大きいのが６本ありますので やはり 人にお分けした方が良いようですね。 とても助かりました！