激まずトマトスープの再利用方法

質問

今日初めてトマトスープを大量に作りました。しかし激マズでした(ρ＿；)

お野菜もたっぷり入れたので何か再利用する方法があれば教えて下さい♪～θ(^0^ )

回答No.6

gonba · ベストアンサー

おはようございます。
野菜がたっぷり入っているのでしたら、ソニュール液を作っては如何ですか？？
肉を美味しく漬け込む塩水です。
作り方は、１リットルのスープに１５０ｇの塩を入れて、沸騰させて塩を溶かします。
火を止めて、冷めたら冷蔵庫で保存します。
牛でも豚でも鶏でも良いですが、肉の塊（ブロック）にフォークか金串で味がしみ易いように穴をあけます。
肉を２重にしたビニール袋にいれ、塩水を注ぎ、空気を抜いて輪ゴムで止めて、冷蔵庫で１週間熟成させます。
時々、裏返したり、揉んでやります。
１週間後に取り出し、２時間くらい塩抜きをして、軽く焼いて食べると、びっくりするほど美味しい肉に成ってます。

お礼

感謝感激です！！疑問が解決しスッキリ爽快です(-^〇^-)♪

初めて聞いた調理方法なのでぜひトライしてみたいです(^o^)／

回答No.7

gonba

ＮＯ５のgonbaです。
間違えました。！＃”＄！ごめんなさい。
ソミュール液をソニュールと書いてしまいました。
本当は、ソミュール液です。
すぐ気がつきましたので、訂正です。

お礼

回答者様の知識の深さが滲み出るお答えでした。非常に勉強になります

訂正まで頂き恐縮です！

回答No.5

htoda1

激マズという事ですが食べれないほどマズいのでしょうか？そうでなければカレールーを入れてトマトカレーにするのはどうですか？

お礼

とっても参考になる回答をありがとうございます(^O^)感謝感激です

空腹でも残す位マズイです”(ノ><)ノ

カレールーあるからやってみようかな♪～θ(^0^ )

回答No.4

nekonynan

激マズなので、友達集めて何かやりまーす。最下位はは激まずトマトスープの一気飲み。これで綺麗に無くなりました。
　なお、貴方様が最下位でも当局はシランプリです。

お礼

あはは(^∀^)ノ

縁切られる位マズイです(笑)

回答No.3

sweet76

まずさの度合いによりますが（人生において激マズ、と自分で思う料理を作ったことはさすがにないので）、そのままの状態に肉を足すか、ピューレ状にミキサーでして具を足すかしてカレーにする。

カレールーでどうにもできないものは、正直、どうにもしようがない気がします・・・。

ただ量を作りすぎただけならほかにも思いつきますが、味を修正するならこのくらいしか思いつきません。

お礼

なるほどー!！めちゃくちゃ参考になりました(^∀^)ノありがとうです

カレーの力に頼ります♪～θ(^0^ )

回答No.2

pigunosuke

何を入れたのでしょう？

まぁ

カレーを入れれば何とかなる　はず・・・

お礼

納得です！これで知識が一つ増えました(^O^)丁寧なご回答に感謝です

困ったときのカレーだのみですね”(ノ><)ノ他の方もカレー案多いのでカレーの力おそるべし(≧ε≦)

回答No.1

yanagi99

どのように激まずだったのかわからないので。
とりあえず残ったスープを素にトマト煮込み系料理のレシピを参考にして鶏肉等の煮込み料理に使うのはどうでしょうか。

お礼

とっても参考になる回答をありがとうございます(^O^)感謝感激です

お肉煮込んでみます(^o^)／