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ガトーショコラ・チーズケーキの郵送法
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クールやチルド指定の方がいいですよ。 配送倉庫はそんなに冷暖房が効いているわけではないけど、やはり一定の温度管理がされているクール指定の方が安全です。 ちなみに冷凍指定しない限り、クールで凍る事はありません。 逆に氷点下になる地域では普通の方が凍る可能性もあります。 食品が凍るのを防ぐのに冷蔵庫に入れる地域もあるくらいです。 配送倉庫も車内も暖房があるからそうそう凍らないけど、暖房が効き過ぎて暖かくて悪くなる可能性もまずないけど、否定はできません。 なにせ、外気は氷点下でも、住宅内は25℃とかで薄手のシャツ一枚でいるのが北海道です。 ガトーショコラは食べる30分も前に室内においておけばいいだけです。 傷む心配を最優先させて、冷蔵指定で送るようにして下さい。
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