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最近のラーメン業界の不満点をまとめてみました
akito0417の回答
- akito0417
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1 価格設定なんて、チェーン店以外は店長の独断と偏見だろうし。 だから、ラーメンやは商売素人でも儲かり安いんだろうけど。 高かろうと安かろうと、リピーターさえ付いちゃえばもうけもん。 味に見合った値段なら問題ないです。 そもそも同じ店で同じメニューしか頼まないので、高いとも思いません。 2 食べ比べた事ないから、わかんないですね。 僕個人の偏見から言うと、有名店で人気あれば真似したくなるだろうし、 その有名店よりも安ければウケもいいだろうからしょうがないのでは？ 3ラーメン食べるのに、交通費を使いたいと思わないので、わかんないですね。 どっか行ったついでにラーメン食べるみたいな感じです。 そもそも知らない店に殆ど行かないですけど(笑) 4 他人の評価なんてあてになりませんね。 評論家かがうまい（まずい）と言ったたけで、僕にとってどうかわかんないですからね。 だからと行って、食べに行こうと思いませんが。 好きな味はあっさりした塩ですね。 醤油・味噌は嫌いです(笑)
noname#148554
- noname#148546
- noname#159516
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お礼
返信が遅くなり申し訳ございませんm(_ _)m >1 価格設定なんて、チェーン店 まぁ、店長の独断というのはあると思いますが 原価率などもあっての計算だとは思いますよ。 無駄に原価率が高いお店もあるとは思いますがｗ >そもそも同じ店で同じメニュー 同じメニューしか頼まないんですか？ 私はラーメンを注文してチャーシューが美味しかった場合は チャーシューメン、スープが美味しかった場合は ネギラーメンなどトッピングを変えたりします。 組み合わせ次第で美味しければいいかな？と思っています。 そのせいで1000円overとなってしまい高いと感じることが…。 >2 食べ比べた事ないから、 やはり真似したくなるものなんですかね？ ウチではこれだ！という強烈な個性のお店が良いんですけどね。 >3ラーメン食べるのに、交通費 交通費を出してまで食べたいのものってありますか？ 私は食べることが好きなので交通費はあまり気にしません。 （凹むことは多々ありますが…。） 喧嘩を売っているという訳ではありませんし 因縁つけているわけでもありません。 akito0417様は交通費を出しても食べたいものがあるのかな？ という疑問なだけです。 気分を臥したら申し訳ございません。 >4 他人の評価なんてあてになりませんね いくら回りが言っても自分に当てはまらないことも多いですからね。 >好きな味はあっさりした 醤油はお嫌いなんですか？ 醤油は万人受けする鉄板なのかと思っていたので意外です。 ありがとうございましたm(_ _)m