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最近のラーメン業界の不満点をまとめてみました
hell-smashの回答
- hell-smash
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１）ラーメンの他に何か頼まれたと思うのですが、ラーメン自体の値段が高いと思うんですよ。普通で600円。大市街地の中心に行けば、700円、800円。気軽に食べられる物じゃなくなりましたね。 ２）のれん分けしてる店が多いですからね。まぁ、大体がどこも同じ様な味です。そう思います。 ３）雑誌なんかに取り上げられると、それにつられて客が増えます。最初は美味しかったかも知れません。しかし忙しくなった分、手間を省いているんだと思います。手抜き。それが最大の原因かなと。 ４）ラーメンに限らず食い物の味の好みは人それぞれです。日本人全員が評論家が美味しいと思っても、「うん、美味しい」と言う人もいれば「全然まずい」と言う人もいます。評論家とか美食家にだってそれぞれの「好み」というものがあるでしょう。こいつらに日本人全員が「美味しい」と思わせるラーメンを作ってもらいたいもんです。それにテレビ側の演出なんかもあるんじゃないですか？ 以上、ご質問に対する回答 俺が実際体験した事です。 「まずければお金は入りません」というフレーズを売り物にしてるラーメン屋がありました。そんなに自信があるほど美味いのか？と思って一度食べに行った事があります。そしてカウンターに座りました。そしたら、カウンターの上をゴキブリみたいな虫が這ってるではありませんか。これについては後で文句を言おうと思い、さて、ラーメンが来ました。実際、すごくまずかったです。二口食っただけで立ち上がりまして、「ラーメンまずいから金払わなくて良いんだよね？」と聞いたら、店員が店主を呼びました。俺が同じ事言ったら「それは困ります」と。「だって看板にも書いてるしメニューにも書いてる。実際、まずいし、テーブルの上を虫が這ってる様な店に金なんか払えない。看板に書いてる事はウソか？ウソなら誇大広告になるよ」と跳ね返したら、店主は渋々承知しました。もう20年位前の話です。で、つい最近、その店の前を通る機会があったのですが、ありゃりゃ？無くなっていました。潰れて当然だな、と思いましたね。 因みに俺が好きなラーメンの味は「とんこつ塩」です。
noname#148554
noname#148546
- noname#159516
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