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やろうとすると，その食品をまず非常に細かく粉砕する必要があります． 水分を含むものなら，どろどろに． また，カルシウムといっても，どういう形で含まれているかはいろいろで，場合によっては酸で溶かすとかしないといけないこともあります． 結論として，カルシウムを除いた後で食べるとかいう目的なら，食べないで済ました方がマシというような方法しかありえません． 化学のどういった分野，という点では，分析化学，生化学，無機化学，有機化学でしょう．
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- 生物学
お礼
回答ありがとうございます。 食べないで済ました方がマシですか。 分析化学と生化学から勉強しようと思います。 ありがとうございました。