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前に小さな缶詰のウィンナーをよく食べた・・
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- mekuriya
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無くなったわけではないが、時代の変化で缶詰にする意味が無くなってマイナーになったということです。昔は冷蔵庫も余り普及していないし、地方の物流事情にも問題があったから缶詰は多いに意味がありました。ところが現在では冷蔵庫は安くなって学生でも誰でも標準装備していますし、地方のどこであっても高速道路網が整備されチルド輸送によって低温で運ばれます。ウインナーソーセージは缶詰だからといって特別な調味がされているわけでもなくて非常食、保存食という意味しかないのです。だから、そういう用途では細々と生き残っているものの決してメジャーじゃなくなっているという現実がある。例えば、登山やキャンプや釣りといったアウトドアレジャーなんかにも便利だとは思うのですが、そうはいっても国民の誰もがアウトドア志向というわけでもない。 ウィンナーソーセージだけじゃなくてコンビーフもそうです。今となっては、牛肉を塩漬けにして缶詰にする意味が分からない。それでもそんなのを昔はご馳走として有り難がって食べていたんですよね。コンビーフも無くなったわけじゃないんです。これも細々と特殊なニーズで生き残っているんです。でも今となってはコンビーフなんて特に食べたいとも思いませんね、私は。これもアウトドアレジャーでは便利なのかも知れませんが。 レトルトパックや真空パックなどの包装技術の進歩と多様化も関係していると思うのですが、ウインナーは特に缶詰めにする意味って何？ってことだと思うのですね。
お礼
回答ありがとうございます ただ わが家は通常でも、山で非常食を食べてるような状態ですからね それであることはあるらしく、最初スーパーの店員に聞いても、カンヅメのソーセージ? なにそれって感じだったのが、やっとほかで見つけて買うことができました。十分おいしかったです。 ヤキトリの缶詰は各種取り揃えて陳列してありました
- Lupinus2
- ベストアンサー率26% (1802/6710)
カンヅメのソーセージというと、明治屋のものでしょうか。 http://www.meidi-ya.co.jp/merchandise/mybrand/meat.html 最近はシャウエッセンに代表されるチルドのソーセージで美味しいのが増えましたからね。
お礼
回答ありがとうございます ノサキのがわたしには favoriteだったんですけどね。あのオイリーでプリンプリンしたヤツは、袋にはいったのを買ってきてフライパンでやくのとは、また別の風味があるんだけどね
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