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condensed milkとは?

外国のケーキのレシピにcondensed milkというのが出てきました。 これはわれわれがコーヒーに入れているミルクのことですか? 本によるとこれを1缶(400ml)使えと書いてありますが ものすごく高カロリーのように思いますが本当ですか?

みんなの回答

  • mshr1962
  • ベストアンサー率39% (7418/18948)
回答No.1

>これはわれわれがコーヒーに入れているミルクのことですか? コンデンスミルク(加糖練乳)のことですね。 http://www.morinagamilk.co.jp/products/brand/rennyu/ イチゴ狩りのときに出てくるどろっとした甘いミルクのことです。 コーヒーに入れているミルクは、これとは違います。 通称コーヒー・フレッシュ 生クリームの代用品で植物性油脂と乳成分で作られたもので バターに対するマーガリンのようなものです。 こちらは大量に摂取はお勧めできません。 >本によるとこれを1缶(400ml)使えと書いてありますが まあ確かに高カロリーですね。 代わりに砂糖を使わないとかで調整をとるのかもしれませんが...

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