カワハギの肝は高血圧症に良くないのでしょうか？

質問

肝が大きくなったカワハギが釣れるシーズンになり、カワハギを釣って来て、肝醤油でお刺身を食べますが、私は少し高血圧気味なので、魚の肝はコレステロールが高く、血圧の上昇などの悪影響があるのではないかと心配してます。

回答No.1

thegenus

血圧と御歳はどのくらいなのでしょう。降圧剤などは。

血液検査で異常値がありますか。コレステロールの値が高いのですか。

毎日カワハギが爆釣で肝醤油三昧ならば醤油の塩分で確実に血圧が上がります。

釣りの日までに、アルコールの休肝日を作るとか、いただく時と翌日は卵を控えて水と野菜を取るとか、代償的に養生すればいいのでは。晩飯の単品のコレステロール含量で頭が一杯になるのは視野狭窄です。

肝醤油の摂取前後で、血圧と体重を測られてデータを得れば、血圧とは何なのかが実感できると思います。来年以降の肝醤油に対する心配にご自分で決着をつけることです。本態性高血圧は人それぞれです。