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天ぷら・天丼の作り方とコツ
noname#142450の回答
とげとげなあの衣は、油に投入した時に揚げながら衣を箸でパッパッと具に散らします。私はめんつゆを使う場合には色、味が薄いので醤油を足して調味します。
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