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映画館のポップコーンにかけるバター

映画館でポップコーンを買った際、いつもバターをかけてもらうのですが、あれはバターをただとかしただけのものですか? もし家でポップコーンを作るとしたら、普通にバターを溶かしてかければいいのでしょうか? よろしくおねがいします

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  • 回答No.2
  • Saturn5
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バターはかなり単価が高いので、業者が使っているものは植物油とバターフレーバー と調味塩だと思います。良心的な業者だとバターを使っている可能性もあります。 >もし家でポップコーンを作るとしたら、普通にバターを溶かしてかければいいのでしょうか? アルミ鍋に油脂とバターが入った簡易タイプのものではちょっと難しいです。 事前に適量の油脂が入っているので、さらにバターを加えると油脂が過剰になって おいしくありません。少しだけ香り付けに加えると言うくらいでしょう。 ポップコーンは自作するほうが安くて美味しくできます。 ポップコーン用のコーンは100円でかなりの量が買えます。 (1)ミルクパンまたは行平鍋に5mmくらいのサラダオイルをひいいて、 そこに大さじ3杯くらいのバターを入れます。 (2)その上にポップコーンを1段から2段になるくらいの量を入れて アルミホイルでフタをして加熱します。 (3)ponponponという音が減ってくれば火を止めます。 弾けないコーンが10%くらい出ますが仕方ありません。 (4)調味塩や木の実のフレーバーをかけて食べます。 塩は以下の塩が美味しいです。 http://www.jp-greentea.co.jp/krazy/krazy_nakama.html

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  • 回答No.1

アレは植物油を使った合成バターで塩と合わせてあります。 業務用スーパーで売っています。

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