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普段やっている違法・・・。
noname#11476の回答
>梅酒作りも違反なんですか?!知りませんでした・・・。。 そうなんですよ。ただ例外はあって、 市販の焼酎と梅を混和(混ぜる)して、それを自分で消費する分には違法になりません。(酒税法第43条第9項) しかしです。実際のところは何年も寝かせたりしますよね?そうすると自然現象として発酵してしまいます。でこれは違法なのです。あくまで認められているのは混和であり、発酵させてはいけないのです。発酵させて1%以上のアルコールが作られると厳密には違法となります。 なので年数が経過すると違法になっている可能性があるのです。 ちなみに実は明治時代には一度この混和も一切認められなくなりました。その後昭和に入ってからこの混和して作ったお酒を家庭内で消費する場合に限り認めるようになったのです。 では。
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お礼
そうなんだぁ~~・・・。法律ってほんといろいろあるんですね・・・。1%ぐらいって思っちゃいますけど・・・。ありがとうございます!!!!!