- ベストアンサー
料理の分量の測り方
レシピ本で『しょう油と水は１：２』と記載されていた場合、 しょう油が200ccの場合には、水は400ｃｃでいいのでしょうか？ どうぞよろしくお願いします。
- generuru
- お礼率97% (441/454)
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 回答数3
- ありがとう数5
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
しょう油が200ccの場合には、水は400ｃｃでいいです。
その他の回答 (2)
- desertrose205
- ベストアンサー率50% (1/2)
そのとおりです。 よけいなことですが、よく使用する器がどのくらいの容量か把握しておくと便利ですよ。 手持ちのコップ８分目くらいで１８０ｃｃというように。
お礼
すっきりしました。 計量カップで測るだけでなく、手持ちの器で測れるようになると便利ですね。 回答をありがとうございました。
関連するQ&A
- 料理本にある分量について
料理本にある分量で、g（グラム）とCCとありますが、違うのでしょうか？例えば本には小麦粉１２０g とあるのに計量カップで１２０ccで量って使うと分量は違いますか？ あと液体（水、しょうゆなど）と粉類とでも違うのでしょうか？ 私はよくグラムと表示があるのに間違って計量カップで量ってしまいます。 お菓子を作るときはきちんと分量を量らないと失敗すると聞きましたが、おかずを作るときなどは適当にしています。 皆さんはこんな失敗ないですか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 料理、分量が覚えられない。
一人暮らしを始めて８年も経つのですが、自炊はしたりしなかったりだったので、レシピを見ずにできる料理があまりありません・・・。カレーですら、パッケージの裏をいちいち見てしまう。 どうも、「大体このぐらい」を想像する力が弱いみたいで、「ひき肉は何グラムだっけ？」「醤油はどのくらい？」などと、いちいちレシピを確認しなきゃいけません。 私の場合、例えばハンバーグの作りかたを覚えたいからと言って、毎日ハンバーグを作るというわけにはいかないので、次に作るときには忘れてるんですよね。 ぴったりレシピ通りでなくて構わないので、分量を覚え易い方法があったら教えてください。 得に、形のない水や調味料、ひき肉、加熱前と後で量が違って見える葉物野菜が苦手です。 また、どの料理がどの分量だったかごちゃごちゃになっちゃうんですよね。 餃子２人前で使うひき肉の量と、ハンバーグ２人前で使うひき肉・・・どっちが何グラムだっけ？ なんてしょっちゅう。 いいアイディアがありましたら、教えてください！
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 調味料などの分量について教えて下さい
レシピ本を見てて不思議に思いました。 ほとんどが1～4人までしか載ってませんそこで質問です。 たとえば 一人前の料理を作るときに 例 しょうゆ 10cc さとう 10g しお 10g 使うとしますこれが家庭(4人)になったら単純に4倍になるんですか？ なにかテレビが誰からか聞いたかで調味料は単に倍にしても味が同じにはならないと聞いた覚えがあります。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 料理本の調味料の見方について！
レシピにしょうゆ2/5カップとあるのですが、どのように計ればよいですか？ また、実際には何ccあるのでしょうか？？ その計算の仕方も教えて頂けるとたすかります。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ホームベーカリー分量について
ホームベーカリーのブログレシピで 水１４０ｇとありました。 この分量は、単純にはかりで容器分を引いて 水１４０ｇ粉のようにはかれば良いのでしょうか？ １４０ｇって何ＣＣの事ですか？ ホームベーカリー初心者でＣＣで書いてないと 作るのが不安です。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 煮物のレシピの半量を作る時の出汁などの分量
・里芋 600g ・牛バラ肉（塊） 400g ・水 カップ2＋1/2 ・酒 カップ1/2 ・砂糖 大さじ3 ・しょうゆ 大さじ3 煮汁がほとんどなくなるまで煮る。 と言うようなレシピで半量作る時、 鍋の大きさの関係で水と酒をレシピどおり使うとすると 砂糖と醤油はどれくらい入れれば良いでしょうか？ レシピどおりだと材料が少ない分最後に煮詰めた時に味が濃くなる 様に思うのですが。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- しょうゆ1カップとは？
料理本にある肉じゃが4.5人前のレシピをみてるのですが、醤油1カップとあります。 これって計量カップ1カップ＝200ccということですか？ 醤油200ccってかなり多くないでしょうか？！ 料理初心者でわからず戸惑っております。。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 圧力鍋料理の水加減について
圧力鍋を知り合いから頂きました。 専用レシピもありますが、普通の料理本から料理をする時の水加減を知りたいのです。 例えば普通の鍋で市販カレールーを使った料理は水７００CC～８００CCですけど、圧力鍋だと何CCなのか？ 煮物で普通の鍋で４００CCの水を使うとしたら圧力鍋だと何CCなのか？ 割合みたいなものがあれば教えて頂きたいのですが。。。
- 締切済み
- 料理レシピ
お礼
クリアになりました。 回答をありがとうございました。