- 締切済み
カフェを経営するのが夢です。
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
みんなの回答
資格は要らないけどお金は必要です。 お金さえあれば誰でも開業だけなら出来ますよ。 問題は開業してからですけど…。
- coffeebar
- ベストアンサー率49% (216/435)
下記のサイトが参考になると思います。 http://www12.ocn.ne.jp/~omaomao/mana-way11.htm あと「ゼロからつくる、はじめてのカフェ」という本は参考になりました。 http://www.amazon.co.jp/%E3%82%BC%E3%83%AD%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8B%E3%80%81%E3%81%AF%E3%81%98%E3%82%81%E3%81%A6%E3%81%AE%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7-%E5%B7%9D%E5%8F%A3-%E8%91%89%E5%AD%90/dp/4796657215/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1310015655&sr=8-1 準備のために必要な事項がまとめられていて、資金プランの立て方なんかも書いてあります。また実際にカフェを作られた方の、体験談なども載っているのでお役に立つかと思います。 あとカフェを経営されている方って、マーケティングの意味もあって、ブログを書かれていらっしゃる方が多いです。参考になる話もたくさん載っていると思いますよ。
- mappy0213
- ベストアンサー率26% (1706/6353)
資格って言うのかどうか分かりませんが必要な物としては まず「営業許可申請」 これは必須です 飲食関係なので「食品営業許可申請」が必要ですね 条件として「食品衛生責任者」の資格を持つ人を１名以上となります 食品衛生責任者は調理師、栄養士、製菓衛生士とか持ってればなることができます 持っていないなら食品衛生責任者養成講習会を受講すればもらえます 詳しくはお近くの保健所へ あとは消防とか警察とか保健所とか関係省庁への届出関係ですね これだけあればとりあえずは営業できます。 客がくるかどうかは別ですけどね 喫茶店系でインパクトのあるのはバリスタとかですね こっちは日本バリスタ協会が認定試験してたりします
関連するQ&A
- 絵本cafeを営むには？
将来、絵本をたくさん置いているcafeができたらいいなぁと 今の彼と話していたのですが、営業形態にかかわらず必ず 必要な資格・免許はなんでしょうか？ 飲み物と簡単な軽食（サンドイッチやパスタ)くらいの営業でも 栄養士・調理師免許は必ず取得しなくてはいけないのでしょうか？ 将来的な夢で漠然とできたらいいなぁーくらいなので、具体的な手続きや 家賃、経営などのアドバイスではなく、今からできる準備として どういう資格が必要かをまず知りたいと思っています。 今から知っておいた方がいいことも含め、教えてください。
- 締切済み
- 起業・開業・会社設立
- カフェの経営
「カフェの経営」なんて大げさなものではないのですが、場所は自宅で、業者から冷凍のパン生地を仕入れて自宅で焼き、自分で調理した具材をはさんだサンドイッチやスープをつけたりしてカフェっぽいお店をやりたいなと漠然と考えています。この場合、調理師免許はひつようなのでしょうか？またそのほか必要な許可やアドバイスがあったら是非是非教えていただきたいです。ここは関東の端っこの田舎町で、おしゃれなカフェがないのです。都会から嫁いだ私としてはちょっと寂しく、なら自分でやってしまえ！！的な甘い考えではあるのですが・・・よろしくお願いいします。
- ベストアンサー
- 起業・開業・会社設立
- カフェ開業に必要な資格
将来カフェを経営したいと思っています。 カフェを経営するには調理師免許が必要なのでしょうか？ その他必修の資格などありましたら教えてください。 また、どのように所得出来るかも教えていただけたら助かります。
- 締切済み
- その他（職業・資格）
- カフェスクール☆
最近、５年間勤めた会社を退職しました。 年齢のことなどもあり、そろそろ自分が本当にやりたい夢への準備を始めたいと思ったのが退職理由です。 将来（３～５年後くらいに）カフェを開業・経営したいと思っています。それまでは自分の憧れのイメージに近いカフェで実地修行をしながら、経営ノウハウなどを教えてくれるカフェスクールに通いたいと考えています。 当方、静岡（浜松）に引越し予定なのですが、どなたか 浜松あたりでよいカフェスクールをご存知の方がおられましたら教えてください！（浜松→名古屋は近く、名古屋へもよく来ますので名古屋のスクールでも可です☆） 自分なりに調べたところ、今のところ、ヒューマンアカデミーという資格学校にカフェ講座があり、そこは浜松校もあるため、検討中なのですが講座にかかる費用がかなり高いので迷っています。他にもこんなよいスクールがある！！！等、口コミ情報いただけるととってもとっても嬉しいです☆ よろしくおねがいします(^_-)
- ベストアンサー
- その他（ビジネス・キャリア）
- カフェ経営の資金面について
将来カフェをしたいので現在勉強中です、当たり前の質問かもしれませんが怒らないで聞いて下さい。自己資金が無くても国民生活金融公庫でお金を借りてカフェを経営することは可能なのでしょうか？また、運営資金に1000万必要だとすれば、国民生活金融公庫では、何％ほどの融資をしていただけるのでしょうか？
- 締切済み
- 起業・開業・会社設立
- カフェ経営をするためのキャリアについて
私は現在大学３年で、ちょうど就職活動の真っ最中です。相談したいことは就職の進路についてです。 私は将来自分のカフェを持ちたいと考えています。そのため、経営を勉強できる会社がいいのではないかと考え、経営コンサルの会社を中心に就活をしようと考えていました。 しかし、大学の就職課で相談したところ、経営コンサルの会社は、一般の会社で営業など何でもいいので社会人として経験してからやったほうがいいとアドバイスをもらいました。また、自営業をしたいなら銀行でお金の流を勉強するのもいいのではないかとも言われました。 そう言われてからというもの、絞っていたつもりの業界がどんどん広がって、どの業界に進めばいいのかわからなくなってしまいました。 カフェ経営という最終目標を達成するためにはどういう仕事についていくことがいいのでしょうか？
- ベストアンサー
- 起業・開業・会社設立
- cafeを開くには？
将来自分のお店（cafe）を開きたいと考えています。現在伯母がスナックをしているのですが、将来的に伯母が退いた後にそこを借りてやりたいと考えています。まだまだ漠然と考えている段階なのですが、本格的に進めて行くにはまず何から始めたら良いのでしょうか？とっておくべき資格とか、必要な資金とか、なにもわからないので、どなたかアドバイスをいただきたいと思います。
- ベストアンサー
- 起業・開業・会社設立
- カフェ経営について。
カフェを経営しようと考えているのですが、資金などまったく何も わからないので何でもよいので教えて下さい。 また実際に経営されている方がいらしたら、アドバイスなど 宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 起業・開業・会社設立
- 飲食店の経営（夢の段階）
単なる主婦の夢の話です。 持ち家にて、カフェか軽食を出すお店を経営できたらなぁ・・なんて 思っています。 がっぽり儲けたい・・とかではなく、純粋に 自分が作った料理を食べてもらいたい・・という気持ちでやりたいのです。 マイナスにならない程度に。 本当に夢の話で、できたらいいなぁ・・の段階ではあるのですが どこから手をつければいいのか全く検討が付かず。 詳しい方いませんか？
- 締切済み
- 起業・開業・会社設立
- カフェを経営する前にやるバイト。
近い将来、カフェをOPENしたいと思っています。 事業計画などは進んでいますが、肝心の飲食店勤務経験がアルバイト含めて全くありません。笑 未経験でカフェをやっていらっしゃる方も多くいるようなので、あまり気にしていなかったのですが、やっぱり少しだけでも他のお店を知ろうと思っています。 アルバイトをするにあたり、 ・スターバックスやタリーズなどのチェーン店 ・個人経営のカフェ・喫茶店 どういったお店で働くのが一番自分のタメになるのでしょうか。。。 それぞれに良さはあるとは思うのですが。 個人的に学びたいなと思っているのは ・コーヒーの知識 ・その他メニューの知識 ・お店をまわし方 これくらいです。 就業経験のある方や、カフェ経営者の方など、ご意見下さいませ。 どうぞ宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 起業・開業・会社設立
