ウルイを食べたいのですが

質問

会社近くの山際の土手でウルイを発見しました。一度も採ったことがありませんし、食べてみたこともないものなので、どのくらいの大きさのものまで美味しく食べられるかが分かりません。結構葉は大きくなっています。だいたい20～25センチほどになっています。おひたしとかでいただきたいと思っておりますが、若い芽しか美味しくいただけないものなのでしょうか？教えていただければ幸いです。

回答No.1

cxe28284 · ベストアンサー

うるいは３月にまだま白いのを食べました。ゆでて酢味噌でたべました。
４月にはいって、かなり大きく葉っぱも色ずいているのをやはり同じように食べました。
どちらもそれほど変わらず美味しく頂きました。どちらも２０センチ以上でした。
お試しになる価値ありだと思います。

お礼

早速のご回答ありがとうございます。今から採りに行って、今晩初うるいに挑戦してみます。楽しみです。ありがとうございました！