１日の食事の塩分とは、積算しかありませんか

質問

４／１９に２４時間蓄尿をしてのデータとして、尿Ｎａ１００ｍＥｑ／Ｌでしたがこの数値から１日の塩分摂取量を質問したときの回答は、＝１００Ｘ尿量（Ｌ／日）／１７である　１．７Ｌなら１０ｇでした・・・尿量は２．４４Ｌだったので当てはめると、１４．３５ｇです　ところが同じ質問を国立医療センターの管理栄養士にしたら、食べる塩分量と尿に出てくる塩分量は基本的に違うと、尿Ｎａ１００ｍＥｑ／Ｌというのは、尿中に含まれる塩分を示しＸ２３＝２３００ｍｇ／Ｌ　だから２．４４Ｌなら５．６ｇだと言いました　では、どちらが本当なのでしょうか・・・目標は１日６ｇでそのためには塩蔵品・塩干品・ハムソーセイジ・味噌汁・麺類の汁などを食べないなど方法は分かりますが、具体的に今食べている塩分が一体、どのくらいなのか＝で、２４時間蓄尿をやったのですが　よろしくお願いします

回答No.1

noname#210617

調べてみたのですが、どちらも正しいというか、微妙に聞き間違えているというか…。

尿Naというのは、ナトリウムのことです。塩（NaCl）ではありません。
ナトリウムの総量としたら、x23が正しく、Naが5.6ｇです。

このナトリウムがすべて塩由来だとすると、1/17が正しく、NaClが14.35gです。
Naが5.6gから計算してみると5.6/22.989769ｘ(22.989769＋35.4527)=5.6/22.989768x58.4425
=14.24
完全に一致しないのは、(23)と(17)が便宜的な近似値だからです。
(23は22.989769の、17は1/58.4425=0.01711の）

＞食べる塩分量と尿に出てくる塩分量は基本的に違う
というのは、尿で測定しているのはナトリウムであって、塩化ナトリウムではない、という意味なのか、
体外に排出されるのが尿だけではない、汗、大便、鼻水、涙などもあるという意味なのか定かではありませんが、尿以外のものも考える必要があるのは確かですね。

http://page.freett.com/factory/merumaga/qa/q2.htm

お礼

回答に反論する積もりはありません　ＮａＣｌが塩なのは６５年前に小学校で教わりました　食品表示のＮａのｍｇに２．５４をかけることも知っています　大阪府急性期・医療センターのサイトでも、２４時間蓄尿を勧めています＝その２４時間の摂取タンパク質と塩分　Ｋ　Ｐが分かると明記していますが、どのデータで計算する式がありません　では、どの数値を利用して、どうゆう公式で計算するのか教えて下さい　よろしくお願いします